50 qanad tərifləri - Noyabr 2021

Oyun gününün favoritinə əyləncəli bir yeni bükülmə qoyun. PARM_SUPREME_144.tif

BUFFALO_COVER_088.tif

Klassik Buffalo Wings resepti

Fotoqraf: Andrew Purcell

Andrew Purcell



Partiya halında işləyərkən 3 kilo toyuq qanadlarını (oynaqlarda bölün, ucları çıxarıldı) 375 dərəcə F bitki yağı içərisində qızıl rəngə qədər qızartın, təxminən 15 dəqiqə. Kağız dəsmalların üzərinə boşaldın.

1. Klassik Buffalo: Qanadları unla qızartın və qızartın. 6 xörək qaşığı ərinmiş yağ və 1/2 fincan Buffalo qanadlı isti sousu ilə atın. Kərəviz çubuqları və mavi pendir sarğı ilə xidmət edin.

VIETNAMESE_028.tif

PARM_SUPREME_144.tif

Buffalo Supreme Wings resepti

Fotoqraf: Andrew Purcell

Andrew Purcell

iki. Buffalo Ali: Klassik Buffalo Wings (№ 1) hazırlayın, qanad sousu qarışığına 1/2 çay qaşığı kərəviz duzu əlavə edin. 2 xörək qaşığı kərəviz yarpağı və 1 stəkan əzilmiş mavi pendir ilə atın.

3. Beş Siqnal: Klassik Buffalo Wings (№ 1) hazırlayın, 1 çay qaşığı qayen ilə kərə yağı əlavə edin və qanad sousunun yarısını habanero isti sousu ilə əvəz edin.

Dörd. Jalapeno-Çeddar: Klassik Buffalo Wings hazırlayın (№ 1), qanad sousu qarışığına 1/2 stəkan doğranmış jalapenos və 1 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş çedar əlavə edin.

5. Acılı Mərakeş: Klassik Buffalo Wings (No. 1) hazırlayın, qanad sousunu hər 1/4 fincan harissa (isti çili pastası) və sirkə ilə əvəz edin. Hər stəkan 2 xörək qaşığı zeytun yağı və doğranmış nanə ilə qarışdırılmış 1 stəkan Yunan qatıqına xidmət edin.

BEER_BATTERED_162.tif

VIETNAMESE_028.tif

Vietnam qanadları resepti

Fotoqraf: Andrew Purcell

Andrew Purcell

6. Vyetnam: Qanadları unla qızartın və qızartın. Püresi 1 1/2 stəkan kişniş, 1 sarımsaq mixəyi və hər yemək sousu, 2 xörək qaşığı balıq sousu, əhəng suyu və doğranmış jalapenos. Salatro sousu və 6 xörək qaşığı ərinmiş yağ ilə qanadları atın.

PARM_SUPREME_144.tif

BEER_BATTERED_162.tif

Pivə döyülmüş qanad resepti

Fotoqraf: Andrew Purcell

Andrew Purcell

7. Pivə döyülmüş: Hər bir 1/2 stəkan un və ləzzətli pivəni 1 çay qaşığı hər koser duzu və hisə verilmiş bibər ilə çırpın. Qanadları unla çəkin və xəmirə batırın. Təxminən 10 dəqiqə xırtıldayan və qızıl rəngə qədər qızartın.

8. Ayran-Döyülmüş: Qanadları 1 1/2 stəkan ayranda 1/2 çay qaşığı koser duzu ilə isladın, 30 dəqiqə. 1 1/2 stəkan un, 1 çay qaşığı qırmızı bibər və 1/2 çay qaşığı kosher duzunu qarışdırın; qanadları boşaltın, sonra un qarışığı ilə qazın. Təxminən 10 dəqiqə tünd qızıla qədər 350 dərəcə F yağda qızartın.

9. Cajun Ayran: Ayrana 1/4 fincan isti sous və una 2 xörək qaşığı Cajun ədviyyatı əlavə edərək Ayran-Döyülmüş Qanadlar hazırlayın (No. 8).

10. Çili-Ranch: Qanadları hər birinə 2 xörək qaşığı un və çili tozu ilə atın və qızartın. Ranch sarğı ilə xidmət edin.

on bir. Old Bay: 1 limon və 1 çay qaşığı Old Bay Seasoning suyu ilə qanadları atın. 2 xörək qaşığı Köhnə budaqla qarışdırılmış 1 stəkan una sürün və qızartın. Limon dilimləri ilə xidmət edin.

12. İtalyan çörəkli: Hər 3/4 stəkan İtalyan çörək qırıntılarını və sürtgəcdən keçirilmiş Parmesanı 1/4 stəkan doğranmış cəfəri ilə qarışdırın. Qanadları unla çəkin, 3 döyülmüş yumurtaya batırın və çörək qarışığına qoyun. Təxminən 12 dəqiqə xırtıldayan və qızılı rəngə qədər 350 dərəcə F yağda qızartın.

CURRY_CHUTNEY_069.tif

PARM_SUPREME_144.tif

Toyuq Parmesan Wings resepti

Fotoqraf: Andrew Purcell

Andrew Purcell

yaşıl qarğıdalı tamalesini necə etmək olar

13. Toyuq Parmesan: İtalyan Çörəkli Qanadları hazırlayın (№ 12). Üstünə marinara sousu, sürtgəcdən keçirilmiş mozzarella və Parmesan əlavə edin və pendir əriyənə qədər qovurun, 1 dəqiqə. İsti marinara sousu ilə xidmət edin.

14. Çapa-Şaftalı: Qanadları unla qızartın və qızartın. 1/2 fincan şaftalı konservi, hər 1/2 xörək qaşığı limon suyu və soya sousu və 1 çay qaşığı anker çili tozu ilə atın.

on beş. Mən balım: Qanadları unla qızartın və qızartın. 6 xörək qaşığı ərinmiş yağ, 1/4 stəkan bal və 2 xörək qaşığı soya sousu ilə atın.

16. Susam-Pecan: 1/3 stəkan hər bir susam toxumu və pecananı bir qida prosessorunda incə xırdalayın. 2 stəkan panko çörəyi, 2 xörək qaşığı doğranmış soğan, 1 çay qaşığı koşer duzu və dadına görə bibər ilə atın. Qanadları unla çəkin, 3 yumurtaya batırın və panko qarışığına sürün. Təxminən 12 dəqiqə 325 dərəcə F yağda qızılı qədər qızartın. Bal xardalı ilə xidmət edin.

17. Falafel: 1 stəkan quru falafel qarışığında qanadları qazın; 3 çırpılmış yumurtaya batırın və 1/4 stəkan doğranmış cəfəri ilə atılan 1 1/2 stəkan falafel qarışığına qoyun. Təxminən 10 dəqiqə 350 dərəcə F yağda qızılı qədər qızardın.

HONEY_MUSTARD_154.tif

CURRY_CHUTNEY_069.tif

Curry-Chutney Wings resepti

Fotoqraf: Andrew Purcell

Andrew Purcell

18. Kori-Çutney: Qanadları unla qızartın və qızartın. 1 doğranmış qırmızı jalapeno, 6 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı və 2 çay qaşığı köri tozu ilə bir yemək prosessorunda hər 1/3 fincan mango çörəyi və əhəng suyunu nəbz edin. Qanadlarla atın və doğranmış kişnişlə çiləyin.

19. Chipotle: Qanadları unla qızartın və qızartın. Püresi Adobo sousunda 3 xörək qaşığı doğranmış yonca çili, hər 1/4 stəkan sirkə və bal, 3 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı və 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon. Qanadlarla silkələyin.

iyirmi. Kimchi: Qanadları unla qızartın və qızartın. 1/2 fincan doğranmış kimchi (Koreya turşusu tərəvəzləri), 1/4 fincan kimchi salamurası və hər birinə 3 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı və doğranmış soğan atın.

iyirmi bir. Əsas sümüksüz: 1 kiloluq toyuq tenderini və ya sümüksüz toyuq döş zolağını una çəkin, 2 döyülmüş yumurtaya batırın və 2 stəkan panko çörək qırıntısına qatın. Təxminən 5 dəqiqə 365 dərəcə F yağda qızılı qədər qızartın.

QUVARILAN QANATLAR (22-43 nömrələr)
3 yağlı toyuq qanadlarını (oynaqlara bölün, ucları çıxarın) 2 yağlı haşiyəli bişmiş vərəqlərə sürün və 425 dərəcə F-də çox xırtıldayanadək 45 dəqiqə qovurun.

22. Steakhouse: Qanadları dadına görə duz və 2 xörək qaşığı qaba üyüdülmüş bibər ilə atın; qovurmaq. 1/3 stəkan biftek sousu ilə atın.

2. 3. Biberiye-limon: 1/4 fincan limon-bibər ədviyyatı və 2 çay qaşığı doğranmış rozmarin ilə qanadları atın; qovurmaq.

24. Horseradish-Crusted: 1/2 fincan dijon xardal və 1/4 fincan horseradish ilə qanadları atın. 1 1/2 stəkan panko çörəyini, 1/2 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan və 1 çay qaşığı qırmızı bibəri qarışdırın; qanadları əlavə edin və örtün. Qəhvəyi olana qədər qovurun, təxminən 35 dəqiqə.

25. Maple-Bacon: Qanadları duz, istiotla bişirin və qovurun. Bu vaxt, 8 dilim pastırmanı xırtıldayanadək bir tavada bişirin; boşaltın və dağılın. 1 xörək qaşığı donuz damlağını 1/4 fincan ağcaqayın şərbəti və hər yemək suyu sirkəsi və burbon ilə 2 xörək qaşığı çırpın. Şərbət qarışığı və pastırma ilə qanadları atın.

26. Şirin Mango Barbekü: Qanadları duz, istiotla bişirin və qovurun. Bu vaxt 1 stəkan mango nektarı və 3 xörək qaşığı barbekü sousunu 1/2 stəkana endirilənə qədər təxminən 20 dəqiqə qaynadın. Qanadlarla silkələyin.

27. Teriyaki-Portağal: Qanadları qovurun. Bu vaxt, 3/4 fincan portağal suyu və 1/4 fincan teriyaki sousunu təxminən 15 dəqiqə yarıya endirilənə qədər qaynadın. Qanadlarla silkələyin.

CHAR_SIU_121.tif

HONEY_MUSTARD_154.tif

Bal xardal qanadları resepti

Fotoqraf: Andrew Purcell

Andrew Purcell

28. Bal-xardal: Qanadları duz, istiotla bişirin və qovurun. 1 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı 1/3 stəkan Dijon xardalı və 1/4 stəkan bal ilə çırpın; qanadlarla silkələmək. Qırmızı bibər ilə çiləyin.

29. Bal Xardalı – Simit: 1/2 fincan bal xardalı və hər kosher duzu və 1/2 çay qaşığı ilə qanadları atın. Bir yemək prosessorunda 4 stəkan simit üyüdün; bir qaba köçürmək. Qanadları əlavə edin və örtün. Təxminən 40 dəqiqə xırtıldayanadək qovurun. Bal xardalı ilə xidmət edin.

30. Zəncəfil-Scallion: Qanadları qovurun. Hər 2 kaşığı kərə yağı, sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil, soya sousu və mirin (və ya xatirəsi) ilə 1/2 stəkan doğranmış soğanı və hər koşer duzu və susam yağı ilə 3/4 çay qaşığı qızdırın. Qanadlarla silkələyin.

WHITE_CHEDDAR_POPCORN_161.tif

CHAR_SIU_121.tif

Çin barbekü qanadları resepti

Fotoqraf: Andrew Purcell

Andrew Purcell

31. Çin Barbekü: Qanadları qovurun. 1/2 stəkan doğranmış soğanı, 1/3 stəkan hoisin sousunu, hər birinə 2 xörək qaşığı kərə yağı, bal və sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil və 3/4 çay qaşığı küncüt yağını qızdırın. Qanadlarla silkələyin.

32. Tay Çili: Qanadları 1 stəkan Tay şirin çili sousu, 1 doğranmış yerkökü, hər biri 2 xörək qaşığı zeytun yağı, əhəng suyu və sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil və 2 çay qaşığı koşer duzunda 2 saat qarışdırın. Boşaltın, şoraba sifariş verin. 15 dəqiqə 475 dərəcə F-də qızardın, sonra şoraba ilə fırçalayın və biraz kömürlənənə qədər 25 dəqiqə daha qızartın. Əhəng takozları ilə xidmət edin.

33. Taco-ədvalı: Qanadları 3 xörək qaşığı taco ədviyyatı ilə atın və qovurun. Salsa ilə xidmət edin.

3. 4. Bacon-Taco: Taco-Spiced Wings (No. 33) hazırlayın, qovurmadan əvvəl hər qanadın ətrafına yarım donuz şorbası bükün.

35. Köstəbək: Qanadları duz, istiotla bişirin və qovurun. 1/3 stəkan mol sousu, 2 portağalın suyu, 2 xörək qaşığı bal və 1/4 stəkan suyu qızdırın. Qanadlarla silkələyin.

36. Yamayka: 3 xörək qaşığı çırpılmış ədviyyat və qızartma ilə qanadları atın. Mikrodalğalı sobada hər biri 3 xörək qaşığı portağal marmelad və su; qanadları fırçalayın və 5 dəqiqə daha qızartın.

37. Limon-sarımsaq: Qanadları duz və 1 1/2 çay qaşığı bibər ilə atın və 35 dəqiqə qovurun. Hər birinə 3 xörək qaşığı limon suyu və dilimlənmiş sarımsaq və 1 çay qaşığı limon qabığı səpin; daha 10 dəqiqə qovurun.

38. Aoli: Qanadları duz, istiotla bişirin və qovurun. 1/2 stəkan mayonez, 1 incə doğranmış sarımsaq mixəyi və hər biri 1 xörək qaşığı zeytun yağı və limon suyunu çırpın; qanadlarla xidmət edin.

39. Pesto: Qanadları duz, istiotla bişirin və qovurun. 1/2 fincan pesto və 1/4 fincan rəndələnmiş Parmesan ilə atın.

40. Pizza: Qanadları duz və 2 çay qaşığı qurudulmuş oregano ilə atın; 30 dəqiqə qovurun. 1/4 stəkan dilimlənmiş bibər və 1/2 stəkan dilimlənmiş soğanı 2 bişmiş təbəqə arasında bölün; daha 15 dəqiqə qovurun. Dilimlənmiş mozzarella ilə atın və isti marinara sousu ilə xidmət edin.

41. Fra Diavolo: Qanadları duz, istiotla bişirin və qovurun. 1 xörək qaşığı qırmızı bibər qabığını 2 xörək qaşığı zeytun yağında 1 dəqiqə bişirin, sonra 2 stəkan marinara sousu əlavə edin və 5 dəqiqə qaynadın. Qanadlarla silkələyin.

42. Sarımsaq-Chorizo: Qanadları duz, istiotla bişirin və qovurun. 1/4 stəkan dilimlənmiş quru xorizonu 1 xörək qaşığı zeytun yağında xırtılana qədər bişirin; 3 dilimlənmiş sarımsaq dişini əlavə edib qızılı rəngə qədər bişirin. Qanadlarla silkələyin.

BBQ_COLA_056.tif

WHITE_CHEDDAR_POPCORN_161.tif

Popcorn Wings resepti

Fotoqraf: Andrew Purcell

Andrew Purcell

43. Popkorn: Bir yemək prosessorunda 8 stəkan ağ çedar popkornunu və 2 çay qaşığı çipotel çili tozunu incə xırdalayın. Qanadları unla çəkin, sonra 3 döyülmüş yumurtaya batırın və yerdəki patlamış qarğıdalı qarışdırın. Qızartın, bir dəfə döndərin, xırtıldayanadək 45 dəqiqə. Ferma daldırma ilə xidmət edin.

Izgara qanadları (nömrələr 44-50)
Qril 3 lirəlik toyuq qanadları (oynaqlara bölün, ucları çıxarıldı) orta istilikdə, bişənə qədər 15-20 dəqiqə.

44. Hawaiian: Püresi hər 1 istiridyə sousu və bal ilə 1 xörək qaşığı ilə 1 1/2 stəkan ananas parçaları. Son 5 dəqiqədə sousla fırçalayaraq qanadları duz və 1 xörək qaşığı bitki yağı və ızgara ilə atın.

Dörd. Beş. Karolina tərzi: Hər bir ərinmiş kərə yağı, sarı xardal, sirkə və qəhvəyi şəkəri 3 xörək qaşığı qarışdırın. Son 5 dəqiqədə sousu ilə fırçalayan duz, istiot və 1 xörək qaşığı bitki yağı və ızgara ilə qanadları atın.

çörəkli qızardılmış toyuq necə hazırlanır

BBQ_COLA_056.tif

Cola-Glazed Wings Recipe

Fotoqraf: Andrew Purcell

Andrew Purcell

46. Cola-Glazed: Adobo sousunda 1 qutu kola, 1 stəkan ketçap, 1/2 stəkan sirkə sirkəsi və 2 xörək qaşığı təmizlənmiş çipotelləri 1 stəkana qədər azaldır. Son 5 dəqiqədə kola sousu ilə fırçalayaraq qanadları bitki yağı və ızgara ilə atın.

47. Qaraldı: Hər birini 1/2 çay qaşığı Cajun ədviyyatı, bibər, qayenne, qurudulmuş kekik və kəklikotu, kosher duzu və istiot ilə qanadları atın. Qril.

48. Tekila-Əhəng: Hər bir tekila və əhəng suyunu 1/4 stəkanda, hər xörək qaşığı zeytun yağı və agave nektarını və dadına görə duz və istiotu 2 saat içində qanadları qarışdırın. Qril.

49. Tayland fıstığı: Hər birini 1/4 stəkan hindistan cevizi südü və Tay fıstıq sousu ilə qanadları 1 saat marinad edin. Yağlanmış ızgaralarda ızgara. Duz ilə mövsüm.

əlli. Təndir: Hər birini təndir pastası və Yunan qatığı ilə 1/2 fincan içində qanadları marine edin, 30 dəqiqə. Yağlanmış ızgaralarda ızgara.