Mal əti Çorbası (Caldo de Res) - Noyabr 2021

  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 1 saat 10 dəq
  • Hazırlıq: 10 dəq
  • Aşpaz: 1 saat
  • Məhsuldarlıq: 4 ilə 6 porsiyon
  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 1 saat 10 dəq
  • Hazırlıq: 10 dəq
  • Aşpaz: 1 saat
  • Məhsuldarlıq: 4 ilə 6 porsiyon

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

1 düymlük kublar şəklində kəsilmiş bir 2 kiloluq sümük ətli çuck

4 diş sarımsaq



1/2 orta ağ soğan

Duz çimdik

2 yerkökü, 1 düymlük turlara kəsin

1 kərəviz çubuğu, 2 düymlük parçalara kəsildi

donuz pirzola üçün qırmızı şərab sousu

2 düym zolaqla kəsilmiş 1 çayot balqabağı

Taxılda 1 qarğıdalı yarıya endirildi

şirin və turş köftələr üçün resept

1 balqabaq, 2 düymlük parçalara kəsin

1/2 baş kələm, dörddəbir

Əhəng dilimləri, xidmət üçün

İsti sous, xidmət üçün

Xidmət üçün qarğıdalı tortillas, istiləndi

İstiqamətlər

  1. Mal əti kublarını və sümüyü 10 stəkan su, sarımsaq və soğanla böyük qazana birləşdirin. Duzla çiləyin və qaynadın. Üzərini örtün və qaynadək azaldın. 30 dəqiqə bişirin. Sonra köpüyü və yağını açın və götürün. Yerkökü, kərəviz çubuğu, çayot balqabağı, qarğıdalı, balqabaq və kələm əlavə edin. Üzərini örtün və 30 dəqiqə daha alovlanmağa davam edin. Odunu söndürün və əhəng dilimləri, isti sous və isti qarğıdalı tortilləri ilə isti süfrəyə verin.