Dəmir Dəstinizdə Bişirmək üçün Ən Yaxşı şeylər - Oktyabr 2021

Qalib qalib, tava yeməyi.

Food Network-də göründüyü kimi Rahatlıq üçün Dəmir Dəmir Yeməklər üçün Qida Şəbəkəsi Mətbəxinin Provencal Donuz Ətləri

Fotoqraf: Tara Donne 2016, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur



Tara Donne, 2016, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Bunun bir səbəbi var dəmir tavalar axtarılan bir satın alma - ya da qaraj satışlarında və qənaət mağazalarında tapmaq - və aşpazlar və ev aşpazları tavalarının vəziyyətini qorumaq üçün niyə böyük qayğı göstərirlər: Dəmir dəmir tava mətbəxinizin ən yaxşı iş yeridir. Bifteklərdə mükəmməl bir yeyinti əldə etməkdən, tüklü qarğıdalı çörəyinin bərabər bir şəkildə bişirilməsinə qədər, dəmir dəmir tavanınız hər şeyi edə bilər. Dəmir tavalar da ağırdır. Eynən. Onların sərt və möhkəm bitməsi, digər qablar kimi çiplənməyəcək və cızıqlanmayacaqlarını və aşınmayacaqlarını göstərir.

Nədir? əlavə dəmir qabların xüsusiyyəti, daha çox ədviyyat aldıqca zamanla daha da yaxşılaşmasıdır. Bu vəziyyətdə ədviyyatın ləzzətlə heç bir əlaqəsi yoxdur. Bunun əvəzinə zamanla tavaya bişən yağa aiddir. Bu, tavanızı passız saxlayır və təbii yapışmayan bir nəticə yaradır.

Özünüzə bir başlanğıc vermək üçün qabınızı əvvəlcədən təcrübəli ala bilərsiniz (qidalar əvvəlcə tavanıza bir az qala bilər). Dəmir dibinizlə nə qədər tez-tez bişirirsinizsə, onun ədviyyatını bir o qədər tez yığacaqsınız və yeməklər ocaqdan daha asanlıqla çıxacaq.

Tencerenizi terbiyesiz alsanız, istifadə etməzdən əvvəl dadlandırmaq üçün əlavə bir addım atmalısınız. Tava fırçalayın və isti, sabunlu suda yuyun, sonra bir kağız dəsmaldan istifadə edərək neytral yağla (qarğıdalı, tərəvəz və ya kanola kimi) silin və isti bir sobada, 450 dərəcədə 30 dəqiqə və ya bir saat 375-də bişirin. dərəcə (bir neçə dəfə təkrarlayın).

Baxım açardır: bacanı isti olduğu təqdirdə tavanı təmizləyin (bir az sabun və isti su etməlidir, ancaq ədviyyat qatından heç birini ovmamağa çalışın), siqaret çəkməyə başlamazdan əvvəl sobada qızdırın, və qabı kağız dəsmal və az miqdarda yağla silin. Saxlamadan əvvəl tamamilə sərinləyin.

Dəmir dəmir bacalarımızı mətbəx işçi atı kimi sevirik və tam bir bələdçimiz var Öz çuqun tavanızda etmək üçün 10 əla şey . Ancaq burada nə edə biləcəyi və nəyi sınayacağınızın bir parçası var.

Sear

Çuqun bu qədər sıx bir metal olduğundan, istiləşməsi bir az daha uzun çəkə bilər, ancaq isti olduqdan sonra istiliyini qoruyub saxlaya bilmək üçün üstün bir qabiliyyətə sahibdir. Bu ardıcıl istilik, dəmir qabları zülalları əkmək və Katie Lee kimi yeməklərdə arzu olunan xarici 'qabığa' nail olmaq üçün ideal edir. Dəmir-Bacalı Porterhouse Steak . Həm də kimi yeməklərdə qaralmağa kömək edir Tökmə Dəmir Skillet Provencal Donuz pirzolaları və kartof (yuxarıdan yuxarıda göstərilmişdir). Mükafat: Dəmir dəmir qabınız soba üstündən sobaya asanlıqla gedir, mükəmməl bir yandırma və ya ilk qızartma aldıqdan sonra bişirmə zülallarını bitirməyə kömək edir.

Food Network-də göründüyü kimi Food Network Mətbəxinin Rahatlıq Çuqun Yeməkləri üçün Qarğıdalı Çili

Fotoqraf: Tara Donne 2016, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Tara Donne, 2016, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Bir Pan Wonder

sendviç qoymaq üçün şeylər

Dəmir dəmir tavalar, bir gecə kimi yeməkləri parlaq, doyurucu bir tava reseptlərində istifadə edildikdə çırpınır Qarğıdalı çörəyi üstü dəmir dəmir meyvəli çili (şəkil), Skillet Bibimbap Pizza və ya Çuqun Dəstək Tez Kassoulet . Qalib, qalib, tava yeməyi.

Qızartmaq

Davamlı isti bir tava, dəmir qabları da zülalları qızartmaq üçün ideal edir. Böyük bir qab-qacaqdan istifadə etdiyinizə əmin olun və səpələnmələrin qarşısını almaq üçün hər zaman özünüzə zülal qoyun. Çuqun tavalar isti ləkələr ilə məşhur olduğundan, istilik bərabər paylanmasını təmin etmək üçün tavanı qızdırdıqca fırladın. Klassik bir dəsti qızartmağa çalışın Qızardılmış toyuq ya da Ree Drummond’un Cənubi ilhamından Tavada Qızardılmış Donuz pirzolaları .

AmyThielen_CastIronCarrotsWithCurry_H

AmyThielen_CastIronCarrotsWithCurry_H

Food Network-un Heartland Cədvəlində göründüyü kimi Curry ilə hazırlanan dəmir yerkökü, Mövsüm 2, Aşpaz Adı: Amy ThielenTam resept adı: Curry ilə çuqun yerköküTalent Recipe: Amy Thielen'in Heartland TableFNK-də göründüyü kimi Amy Thielen'in Curry ilə Çuqun YerköküFNK Tarif: Layihə: Foodnetwork.com, Məktəbə qayıt / Sandviç Mərkəzi / Şam yeməyi və Film / TərəflərGörüş adı: Heartland CədvəliBölüm: Buz Yemək Şəbəkəsində / Yemək Kanalı: Yemək Şəbəkəsi, Aşpaz Adı: Amy Thielen Tam Tarif Adı: Çuqun Yerkökü Curry Talent Recipe ilə: Amy Thielen-in Heartland Cədvəlində göründüyü kimi Amy Thielen-in Curry ilə Yerkökü FNK Tarifi: Layihə: Foodnetwork.com, Geri Məktəbə / Sandwich Mərkəzi / Şam yeməyi və bir Film / Tərəf Adı Göstər: Heartland Cədvəli Bölmə: On Buz Qida Şəbəkəsi / Yemək Kanalı: Qida Şəbəkəsi

Fotoqraf: Renee Comet 2013, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Renee Comet, 2013, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Karamelləşdirmə

Dəmir dəmir, maddələrin karamelləşdirilməsi üçün də əladır, xüsusən də şəkərləri bunlarla olduğu kimi məhsulda cəmləşdirəndə Köri ilə çuqun yerkökü (şəkildə) və ya Damaris Phillips ’ Ananas Başdan aşağı tort .

Pişirmə

Tortdan danışsaq, yaxşı təcrübəli bir qab da çörək bişirmək üçün idealdır, çünki bişmiş məhsulların asanlıqla sərbəst buraxılmasına kömək edən bir finiş düzəltmişdir. Çuqun tavanız, Alex Guarnaschelli's-in qabını bərabər şəkildə bişirə bilər Qarğıdalı çörəyi çöldə xırtıldayan və içəridə tüklüdür və bunun içindəki qabığı gözəl bir şəkildə xırdalayacaq Skillet Dərin Dish Pizza .

Nə edə bilməz?

Bir şey var? edə bilməz et? Ən qədim dəmir tavaların istehsalçılarından biri olan Lodge sizə tövsiyə edir yüksək turşulu qidaların bişirilməsindən çəkinin lobya, pomidor və sitrus şirələri kimi, çünki potanızın ədviyyatını soyub, rənginin dəyişməsinə səbəb ola bilər. Tamamilə məhdud deyillər: buna baxmayaraq dəmir dəmir tavanızın pomidor sousu kimi şeyləri bişirmək və ya tava sousu üçün şərablı bir qabı yağdan təmizləmək üçün çox təcrübəli olana qədər gözləyin.

Əlaqəli bağlantılar:

Qril olmadan biftek necə bişirilir

Ən Yaxşı Bir Qazan Yeməyimiz

40 dəqiqəlik yeməklər

Qida Şəbəkəsi Mətbəxi tərəfindən sınaqdan keçirilmiş ən yaxşı Çuqun Bacarıqları

Sizin üçün mükəmməl bir qab tapmaq üçün bişirdik, qızardılmış, qızardılmış və təcrübəli çuqun qablar bişirdik!