Gravy ilə Toyuq Qızardılmış Biftek - Oktyabr 2021

Göstər: Neelys ilə birlikdə evə Bölüm: Ev Şirin Ev
  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 35 dəq
  • Hazırlıq: 10 dəq
  • Aşpaz: 25 dəq
  • Məhsuldarlıq: 6 porsiya
  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 35 dəq
  • Hazırlıq: 10 dəq
  • Aşpaz: 25 dəq
  • Məhsuldarlıq: 6 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

1/2 stəkan bitki yağı

6 (hər biri 4 unsiya) kub biftek



pivə üçün ən yaxşı pivə toyuq

Duz və təzə üyüdülmüş qara bibər

1 1/2 fincan çox məqsədli un

şişirdilmiş xəmir ilə fərdi alma tarts

1/4 çay qaşığı qayen bibəri

1/4 çay qaşığı bibər

4 yumurta, döyülmüşdür

1 1/2 stəkan tam süd

dolmalarda biftek necə bişirilir

Qarnir üçün doğranmış cəfəri yarpaqları

İstiqamətlər

  1. Orta və yüksək bir tavanı orta və yüksək istilikdə qızdırın. Yağ əlavə edin. Aşpazın notu: Bir az un tökdükdə və yağ tüpürəndə yağ qızdırılır.
  2. Küp biftekləri 1/4 ilə 1/2 düym qalınlığa qədər bir ət dəyirmanı ilə vurun. Hər iki tərəf də duz və istiot. Un, cayenne və qırmızı bibəri bir qabda birlikdə qarışdırın. Yumurtaları başqa bir qabda çırpın. Biftekləri undan, daha sonra yumurta qarışığından, daha sonra undan keçirin.
  3. Yağı sıçrayacağı üçün biftek diqqətlə tavaya qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər bişirin, hər tərəfdən təxminən 4-6 dəqiqə. Bitirdikdən sonra kağız dəsmallarla örtülmüş bir təbəqə qabına qoyun, isti bir sobada saxlayın və proseduru digər biftek parçaları ilə təkrarlayın.
  4. Bütün bifteklər bişdikdə, 2 xörək qaşığı yemək yağından başqa hamısını tökün və daha az odun. Qalan un qarışığından 3 xörək qaşığı yağa əlavə edib çırpın, bir yapışdırın. Təxminən 1 dəqiqə qızıla qədər bişirin. Birlikdə çırparkən südü tədricən un və yağ qarışığına əlavə edin. Suyu duz və istiotla dadlandırın. Qatılaşana qədər bişirin; təxminən 10 dəqiqə. Bitirmək üçün biftek üzərinə su tökün və cəfəri ilə bəzəyin.