Milad bayramı: yeddi balıq - Oktyabr 2021

Qızardılmış Karides Kokteyli

Yalınayaq Contessanın Qızardılmış Karides Kokteyli

kələm püresi ilə krem ​​pendir

Fotoqraf: Tara Donne Qida Şəbəkəsi

Tara Donne, Qida Şəbəkəsi



Bəzi ailələr bayram jambonunu dilimləyərkən və ya donuz ətinin tac qızartmasını həkk edərkən yeni il ərəfəsi , bir çox İtalyanlar və İtalyan-Amerikalılar yalnız bir ulduz tərkibli deyil, yeddi yemək hazırlayırlar. Milad ərəfəsində Yeddi Balıq Bayramını qeyd etmək İtalyan bir ənənədir və bununla birlikdə balıq qabaqcıl yeməklərdən ibarət uzun və rahat bir yemək gəlir. Yeddi balığın ən ciddi tərəfdarları sizə yemək masasında yeddi balığın olması lazım olduğunu söyləyəcəklər, amma sadəlik naminə son balıq sayınıza doğru hesablamaq üçün dəniz qabıqları da daxil olmaqla hər hansı bir dəniz məhsulunu düşünün. Yeddi müxtəlif növ dəniz məhsulları bişirmək öhdəliyinin açarı yeməkləri yemək boyunca yaymaqdır; həddindən artıq böyük bir yeməyin yayılması üçün yeddi tam balıq hazırlamaq əvəzinə bəlkə də üç kiçik qəlyanaltı, bir şorba, makaron, sonra entrée və yan salat, hər biri dəniz məhsulları ilə diqqət mərkəzində olun. Aşağıdakı Qida Şəbəkəsinin ən sevdiyi Yeddi Balıq Bayramı menyusuna baxın, sonra şərhlərdə bizə deyin: Ən sevdiyiniz balıq növü nədir?

Yeməyə başlamaq üçün İna kimi sadə, lakin doyurucu bir qəlyanaltı təklif edin Qızardılmış Karides Kokteyli yuxarıda təsvir edilmişdir. Bu ən yüksək reytinqdə hər dəfə ləzzətli bir şəkildə ortaya çıxan tez bişirilmiş karides və ketçup, çili və Worcestershire sousları ilə hazırlanmış qaynaşma olmayan bir sous var. Paula İsti Crab daldırma (şəkildə sağda) başqa bir kütləni sevindirən bir başlanğıcdır, parçalanmış xərçəng ətinin və bibər Cek və Parmesan pendirlərinin ikiliyi ilə iflasa uğrayır. Bu yeməyin gözəlliyi ondan ibarətdir ki, hazırlana bilər, bişirilir və tək bir güveç qabına verilə bilər, buna görə təmizlənmə bir cinchdir. Ləzzətli bir ləzzət üçün, Bobby'nin təravətləndirici işığına xidmət edin Xərçəng-Avokado Kokteyli , təzə əhəng suyu və tərxun ilə hazırlanmış və cəmi 15 dəqiqə ərzində yeməyə hazırdır. Xərçəng bahalı bir alış olmasına baxmayaraq, xüsusən də bir izdihamı bəsləməyə hazırlaşırsınızsa, Bobby kimi xidmət - digər doldurucu maddələrlə kiçik hissələrdə - dollarınızı uzatmanıza və pulunuz üçün ən çox xərçəng ətini almanıza kömək edir.

Butternut Squash və Midye Çorbası

Midye_Soup_0018.tif

Şəkil: David Malosh

David Maloş

İlk oturuş kursunuz üçün bir istiləşmə qabına atın Qida Şəbəkəsi Jurnalı 's Butternut Squash və Midye Çorbası (şəkil solda), yalnız bir ovuc maddələrlə hazırlanmışdır. Midye ilə işləmək üçün əsas bişmədən əvvəl onları yaxşıca təmizləməkdir. Midyeni soyuq suda yuduqdan sonra sadəcə saqqallarını - qabıqların arasından çıxan dəniz yosununun iplərini çəkin - sonra ləzzətlə dolu ağ şərab, sarımsaq və çili bibəri qarışığına qoşulmağa hazır olacaqsınız. Bu asan, rahatlaşdırıcı şorbanı mövsümi kəkilli balqabaq ilə bitirin, üstünə qozlu Parmesan pendir və təzə cəfəri əlavə edin.

jalapeno poppers nə qədər ızgara ediləcək

Borularda qaynar bir makarna qabı və Giada-nın ziyafəti ilə heç bir bayram tamamlanmır Clams ilə 30 dəqiqəlik Spagetti sınanmış və əsl klassikdir. Zeytun yağı içərisinə şirin soğan və sarımsaq yeyir, sonra bu sadə, lakin doyurucu dəniz məhsulları əsaslı sousu tamamlamaq üçün Manila qabıqlarını, ağ şərab və otların sıçrayışını əlavə edir. Midye kimi, istiridyələr də bişirilmədən əvvəl təmizlənməlidir; qabıqlarının qırışlarına yapışan qumu çıxarmaq üçün sürətli bir ovucu kifayətdir.

Beş ulduzlu əsas yemək üçün Anne-yə baxın Ot və Meyer Limonlu Qarışıq Yağı ilə Izgara Qızılbalıq , yalnız bir ovuc maddələrlə hazırlanan asan, 30 dəqiqəlik bir yemək. Yumşaq kərə yağı, limon qabığı, göyərti və sarımsağın sürətli bir qarışığı, nəmli ızgara qızılbalıda əridilən qarışıq yağı hazırlamaq üçün kifayətdir. Giada-ya xidmət edin Calamari, Pomidor və Kəpər Salatı ziyafətdə yeddinci və son növ dəniz məhsullarını nümayiş etdirən sürətli bir tərəf olaraq. Dilimlənmiş kalamarını təzə pomidor və sarımsaqla bişirir, sonra qarışığı limon suyu, duzlu qapaqlar və cəfəri ilə sarğı sarğı ilə doldurur.

Qida Şəbəkəsini ziyarət edin Tətil Mərkəzi daha çox üçün Milad reseptlər və asan tətil əyləncəli fikirlər.