Remoulade sousu ilə Crab tortlar - Yanvar 2022

  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 1 saat 20 dəq (soyutma və soyutma vaxtları daxildir)
  • Aktiv: 40 dəq
  • Məhsuldarlıq: 8 porsiya
  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 1 saat 20 dəq (soyutma və soyutma vaxtları daxildir)
  • Aktiv: 40 dəq
  • Məhsuldarlıq: 8 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

1 xörək qaşığı zeytun yağı və əlavə qızartmaq üçün

1/2 orta sarı soğan, kıyılmış



Old Bay kimi 2 çay qaşığı dəniz məhsulları ədviyyatı

1 sarımsaq dişi, doğranmış

1 kilo jumbo birdəfəlik xərçəng əti

3 xörək qaşığı mayonez

2 xörək qaşığı kıyılmış təzə cəfəri

2 çay qaşığı Dijon xardalı

1 çay qaşığı kosher duzu

1/4 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

2 dilim çörək, qabıqlar çıxarıldı, qızardıldı və xırda doğranıldı

1 böyük yumurta, yüngülcə döyülmüşdür

1 limonun ləzzəti

Qarışıq salat göyərti, xidmət üçün

Remoulade Sousu, reseptini izləyir

Remoulade sousu:

1/3 fincan mayonez

1 xörək qaşığı ketçup

1 xörək qaşığı kəpək, doğranmış

qarğıdalı reseptlərinə qovrulmuş qarğıdalı

1 xörək qaşığı şirin turşu ləzzət edir

2 çay qaşığı Dijon xardalı

1/2 limon suyu

Koşer duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

İstiqamətlər

İZLƏ Bu resepti necə hazırlayacağınıza baxın.
  1. Zeytun yağını orta tavada orta istilikdə qızdırın. Soğanları şəffaf və yumşaq olana qədər 3 - 4 dəq. Dəniz baharatını və sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə daha sote edin. Tamamilə sərinləyin.
  2. Böyük bir qabda xərçəng əti, mayonez, cəfəri, xardal, duz, istiot, çörək, yumurta, limon qabığı və sote edilmiş soğanları qarışdırın. Yengeç qarışığını 1/3-lik bir ölçüyə görə çırpın və tortlar düzəldin (bir az boş ola bilər; baxın Cook-un Qeydinə). Çörək qabına köçürün və soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın.
  3. Böyük bir tavada 1 xörək qaşığı zeytun yağını orta dərəcədə yüksək istilikdə qızdırın. Yengeç tortlarını dəstə-dəstə bişirin, lazım olduqda daha çox yağ əlavə edin, qızıl qəhvəyi olana qədər hər tərəfi təxminən 3 dəqiqə. Remoulade Sousunun üstündəki bir çiskin ilə salat göyərti üstündə xidmət edin.

Remoulade sousu:

  1. Mayonez, ketçap, üzüm, ləzzət, xardal və limon suyunu orta qabda yaxşıca qarışana qədər çırpın. Duz və istiot ilə mövsüm.

Cook's Note

Yengeç ləzzətini qorumaq üçün bu yengeç tortları sərbəstdir. Digər xərçəng tortları qədər sıx dolmayacaqlar və bir az yıxıla bilər, amma dadı zəhmlidir! Onları daha sıx bir şəkildə qablaşdırmaq üçün bir üzük kalıbından da istifadə edə bilərsiniz.