Qızardılmış Bamya - Oktyabr 2021

  • Ümumi: 22 dəq
  • Hazırlıq: 12 dəq
  • Aşpaz: 10 dəq
  • Məhsuldarlıq: 4 ilə 6 porsiyon
  • Ümumi: 22 dəq
  • Hazırlıq: 12 dəq
  • Aşpaz: 10 dəq
  • Məhsuldarlıq: 4 ilə 6 porsiyon

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

1 1/2 lirə kiçik və orta bamya qabıqları

özü olmayan fıstıq yağı peçenye resepti

1 - 2 stəkan düz ağ qarğıdalı unu



1/3 - 1/2 fincan qatı tərəvəz qısaldılması

Duz, dadına görə

İstiqamətlər

  1. Kəsilməmiş bamya qabıqlarını soyuq su qabına qoyun. 1 - 2 stəkan adi ağ qarğıdalı ununu (öz-özünə qalxmayan) plastik bir torbaya qoyun. Bamya qabığının ucunu və sap ucunu boşaltın və atın. 1/4 düymlük dilimlərə birbaşa qarğıdalı ununun içərisinə kəsin. Hər parçanı yaxşı örtmək üçün çantanı tez-tez silkələyin. Hazırladığınız bamya miqdarından asılı olaraq, orta yüksək istilikdə ağır bir tavada ərimək üçün 1/3 - 1/2 fincan qısaldmağa başlayın. Bütün bamya qarğıdalı unu ilə yaxşı örtüldükdə, bir ələk qoyun və artıq qarğıdalı ununu götürmək üçün yavaşca silkələyin.
  2. İsti qısaldılmada 1 dilim bamya qoyaraq tavanın düzgün istiliyi üçün sınayın. Xırıltılayırsa, tava kifayət qədər isti olur. Qalan bamyanı tavaya qoyun. Tavanın üstünü örtün. Bamranın 3 ilə 5 dəqiqə qızartmasına icazə verin. Açın və yavaşca dönün. Örtün və qızartmağa davam edin, yoxlayın və bamya kifayət qədər qəhvəyi və çox xırtıldana qədər lazım olduqda dönün. Dadmaq üçün duz. 2 və ya 3 qırışmış kağız dəsmalları xidmət qabına qoyun. Bamyanı dəsmallara çıxarın və yaxşı boşalmasına icazə verin.