Gelato və Dondurma: Fərqi nədir? - Oktyabr 2021

Xeyr, gelato və dondurma eyni şey deyil. Burada bir neçə əsas fərq var. Unutmayın: Qiymət və səhm dərc edildikdən sonra dəyişə bilər və bu linklərdən pul qazana bilərik. 30 iyun 2015

İtalyan şirniyyatı olan Gelato, ABŞ-lı pərəstişkarlarını qazanır; satışları 2014-cü ildə təxminən 214 milyon dollar, 2009-cu illə müqayisədə 11 milyon dollar artaraq böyümə sürətləndirir dondurulmuş südlü şirniyyat bazarında. Ancaq heç dondurma ilə gelato arasındakı fərqin nə olduğunu düşündünüzmü - yoxsa sadəcə semantik bir məsələ və daha yüksək bir qiymət nöqtəsi?

Əslində, gelato dondurmadan həqiqətən fərqlidir, NPR’s The Salt blog qeydləri . Gelato mütəxəssisi və müəllif Morgan Moranoya istinad edən yazıçı Linda Poon bir neçə əsas fərqi cızır:

konservləşdirilmiş limon jamie oliver istifadə reseptlər

Qaymaqlılıq: Gelato, Amerikan dondurmasından daha kremli, hamar və ipəklidir, daha sıx və elastik və mayəlidir.



Tərkibi: Həm gelato, həm də dondurma krem, süd və şəkər ehtiva etdiyi halda, orijinal gelato dondurmaya nisbətən daha çox süd və daha az krem ​​istifadə edir və ümumiyyətlə dondurmanın ümumi tərkib hissəsi olan yumurta sarısını istifadə etmir.

Kərə yağı, hava və ləzzət: Dondurmada ən az yüzdə 10 yağ kərə yağı var və ümumiyyətlə yüzdə 14 ilə 25 arasındadır. Bu vaxt, İtalyan gelatosuna yalnız yüzdə 4 ilə 9 arasında yağ daxildir. Bununla birlikdə, jelatonun tərkibində Amerika dondurmasından daha az hava var - bu, sıx, maye və qaymaqlı olmağa kömək edir. Damağınızı örtmək üçün daha az kərə yağı olması, tadın daha çox ortaya çıxmasına imkan verir, Morano deyir Duz.

İstilik: Başqa bir ləzzət artırıcı: İtalyan gelatoya Amerika dondurmasından təxminən 10 ilə 15 dərəcə isti, Fahrenhaytda təxminən 7 ilə 12 dərəcə isti xidmət verilir, buna görə ağzınız daha az uyuşur və daha yaxşı dada bilər.

kolbasa sosunu necə edim?

Xidmət stili: Orijinal İtalyan jelatosu çömçə deyil, kürəklə verilir. Qazma?

Dondurulmuş bir yemək istəmisiniz? Bu gelato və dondurma reseptlərinə baxın:

  • Sitrus Gelato
  • Şokolad-Fındıq Gelato
  • Çörəksiz Dondurma necə hazırlanır
  • Bittersweet Şokoladlı Dondurma
  • Neapolitan Banana Dondurma
  • Ballı Vanil Dondurma
  • Blackberry Chip Dondurma
  • Çiyələkli dondurma
  • Espresso Dondurma

Özün edin

KitchenAid Dondurma İstehsalçısı

$ 59.99 Amazon

KitchenAid qabyuyan maşın təhlükəsiz, sürüşməyən dondurma çömçə, qara

8.97 Walmart.com

Şəkil nəzakət iStock