Yaxşı ətli ət yeyir - Yanvar 2022

  • Ümumi: 1 saat 10 dəq
  • Hazırlıq: 25 dəq
  • Aşpaz: 45 dəq
  • Məhsuldarlıq: 6 ilə 8 porsiyon
  • Ümumi: 1 saat 10 dəq
  • Hazırlıq: 25 dəq
  • Aşpaz: 45 dəq
  • Məhsuldarlıq: 6 ilə 8 porsiyon

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

6 unsiya sarımsaq ətirli krutonlar

1/2 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər



qarğıdalı toyuqlarını hansı temperaturda bişirmək lazımdır

1/2 çay qaşığı cayenne bibəri

1 çay qaşığı çili tozu

1 çay qaşığı quru kəklikotu

Təxminən doğranmış 1/2 soğan

1 kök, soyulmuş və qırılmış

3 baş sarımsaq

1/2 qırmızı bolqar bibəri

baş qabırğa qızartma reseptləri qida şəbəkəsi

18 unsiya torpaq çakır

18 unsiya torpaq sümüyü

1 1/2 çay qaşığı kosher duzu

1 yumurta

Sır üçün:

1/2 fincan catup

1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon

ani yulaf ezmesi sizin üçün faydalıdır

Dash Worcestershire sousu

Acı bibər sousunu tökün

1 xörək qaşığı bal

İstiqamətlər

İZLƏ Bu resepti necə hazırlayacağınıza baxın.
  1. Fırını 325 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
  2. Yemək prosessoru qabına kruton, qara bibər, qayen bibəri, çili tozu və kəklikotunu qarışdırın. Qarışıq incə toxumalı olana qədər nəbz. Bu qarışığı böyük bir qaba qoyun. Soğanı, yerkökünü, sarımsağı və qırmızı bibəri yemək prosessoru qabına birləşdirin. Qarışıq incə doğranana qədər püre atın, ancaq püre halına gətirməyin. Bitki qarışığını, üyüdülmüş sümüyü və torpaq çörəyini çörək qırıntıları qarışığı ilə birləşdirin. Ət qarışığını koser duzu ilə duz edin. Yumurtanı əlavə edin və hərtərəfli birləşdirin, ancaq əti sıxmaqdan çəkinin.
  3. Bu qarışığı ət ətinin formasını qəlibləşdirmək üçün 10 düymlük bir çörək qabına qoyun. Bir perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörəkçilik vərdişinə, ət parçasını tavadan çömçə mərkəzinə çevirin. 45 dərəcə bir bucaq altında bir istilik probu ətli ətin üstünə daxil edin. Zondun altına zondla toxunmaqdan çəkinin. Zondu 155 dərəcə qoyun.
  4. Pişik, zirə, Worcestershire sousu, isti bibər sousu və balını birləşdirin. Təxminən 10 dəqiqə bişdikdən sonra şirəni ətli ətə sürtün.