Qarpız necə kəsilir - Oktyabr 2021

Yetişmiş bir qovun seçməyi və mükəmməl kublar, takozlar və çubuqları təhlükəsiz və asanlıqla kəsməyi öyrənin.

Şirəli, yetişmiş qarpızın bir kəməri, əsl yay mülküdür. Bu təravətləndirici meyvə, həyətdəki barbeküdə əsas yeməkdir. Ancaq əvvəlcədən kəsilmiş şeylərə çatmadan əvvəl təzə bir qovun seçib özünüz kəsməyə çalışın. Meyvəniz daha təzə olacaq və daha az mal olacaq - qələbə qazanın! Ən şirin bostan seçməyin incəliklərini və üstəlik üç klassik kəsik - kublar, takozlar və çubuqlar göstərəcəyik.

Qarpız necə seçilir

Əvvəlcə heç bir çürük, kəsik və ya çuxur olmadan möhkəm, simmetrik bir qarpız axtarın. Bir neçəsini qaldırın və ölçüsünə görə ağır hiss edən birini seçin - bu, qovunun daha çox meyvə suyu ehtiva etdiyini və buna görə daha şirin olduğunu göstərir.



quzu resepti qida şəbəkəsi

Ardından tarla ləkəsini - qarpızın yerdə dayandığı sarı işarəni axtarın. Sahədəki geniş vaxtı göstərmək üçün açıq, qaymaqlı sarı olmalıdır. Əgər itkin və ya ağsa, bostanınız yetkinləşməyib. Tünd sarıdırsa, yetkin ola bilər.

Kəsilmədən əvvəl qovun yuyun

Bir çox insan bu növbəti addımı atlayır - amma çox vacibdir. Kəsmədən əvvəl bütün qarpızı su ilə yuyun. Kəsilmiş, yuyulmamış qovunlar, xüsusilə otaq temperaturunda oturduqları zaman - piknik bufetində olduğu kimi, yemək yoluxucu xəstəliklərin mənbəyi ola bilər. (Yuyulduğunu və yuyulmadığını unutmayın, yeməklərin otaq temperaturunda 2 saatdan çox olmamalıdır.)

Qarpız kublarını necə kəsmək olar

Mükəmməl kublar əldə etmək üçün qarpızın üst və alt qabığını düzəltməyə başlayın ki, kəsmə taxtasında düz otursun. Bu, qarpızı yuvarlanmaqdan və sürüşməkdən saxlayır.

Qovunun döngəsini izləyərək qabığı götürmək üçün bıçağı kənarlardan aşağıya doğru sürün. Sonra qaçırdığınız ağ ləkələri düzəldin.

Soyulmuş qarpızı yan tərəfə qoyun və ətini 1 və ya 2 düym qalınlığında dairəvi plitələrə kəsin.

alton qəhvəyi soba üstü makaron və pendir

Bir neçə plitəni yığın və onları bərabər kublar halında kəsin.

Qarpız takozlarını necə kəsmək olar

Klassik takozlar üçün qovunu sabitləşdirmək üçün yenidən qabığı düzəltməyə başlayın. Qarpızı düz tərəflərdən birinə dikin və qarpızı yarıya bölmək üçün bıçağı mərkəzdən aşağı sürün.

Dörddə birini etmək üçün yarısını kəsilmiş tərəfi aşağıya qoyun və mərkəzdən yenidən dilimləyin.

Künclər yaratmaq üçün dörddəbir qarpızın üstündən 1 düym dilimləri kəsin.

Qarpız çubuqlarını necə kəsmək olar

Qarpız çubuqları uşaqların kiçik əlləri üçün əladır. Əvvəlki kimi başlayın: qarpızın üst və alt qabığını kəsin, kəsmə taxtasında düz otura bilsin. Qarpızı düz tərəflərdən birinə dikin və qarpızı yarıya bölmək üçün bıçağı mərkəzdən aşağı sürün.

treyder joe nin yaşıl köri qaynamaq sousu

Bir qarpızı yarım kəsilmiş tərəfi kəsmə taxtasına qoyun. Bütün bostan yarısı boyunca şaquli olaraq 1 - 1 1/2 düym aralıqlarla dilimləyin. Sonra çubuqlar yaratmaq üçün oxşar məsafəli üfüqi kəsiklər edin.

Kəsilmiş qarpızı necə saxlamaq olar

Kəsildikdən sonra əlavə qarpızı üç günə qədər hava keçirməyən bir qabda soyudun. Plastik örtüklə sərbəst şəkildə saxlanılmasından çəkinin. Soyuducudan gələn qoxuları asanlıqla udur.

Ən çox sevdiyimiz qarpız tərifləri

Qarpız salatı

Qarpız və Feta Salatı ilə 30 dəqiqəlik ızgara toyuq budları

Pomidor və Qarpız Qazpaço

Qarpız Mojitos

Qarpız Granita

Qarpız Margarita Pops