Kərə yağı necə yumşaldılır - Noyabr 2021

Çünki bişmiş məhsullar və soyuq yağ qarışmır.

26 Noyabr 2019

184943322

'Soyuducu açan arxa planda ev xanımı kərə yağı dilimlərini bağlayın. Daha çox:'

necə dəlik cır bişirirsiniz

Şəkil: Mitshu



Mitshu

Yeni Qida Şəbəkəsi Mətbəx Tətbiqini əldə edin

Yükləyin Qida Şəbəkəsi Mətbəx indi qeydiyyatdan keçib faydalanmaq son təklif və həftədə 40-dan çox canlı dərs, yüzlərlə tələbə uyğun yemək kursları, tətbiq içi baqqal sifarişləri və daha çox şey əldə edin.

Çörək bişirmək bədii görünə bilər, amma eyni dərəcədə elmidir, yəni dəqiq ölçmələrdən istifadə etmək vacibdir və tərkib hissəsi temperaturu üçün xüsusi göstərişlərə əməl edin. Xüsusilə həssas olan bir tərkib hissəsi yaxşı yağdır. Lazım ola biləcəyiniz hər cür yol var kərə yağı hazırlayın bişirərkən və ya bişirərkən. Bu yollardan biri də kərə yağı otaq temperaturuna gətirmək və ya yumşaltmaqdır.

Ad günü tortları , şokolad çərəzləri və kərə yağı kremi hamısı otaq temperaturu və ya yumşaldılmış yağ tələb edir. Niyə? Növbəti addım tez-tez kərə yağı qaymaqdır - sürətlə şəkərlə qarışdırmaq - sərt bir kərə yağı ilə olduqca çətin olar. Kərə yağı otaq temperaturunda deyilsə, şəkərlə hamarca qarışmır və bişmiş məhsullarınızı yüngül və havadar edəcək gözəl qaymaqlı bir qamçı yerinə kristallanmış şəkərlə bir dəstə yağ parçası alırsınız. Bir sözlə, kərə yağınızı yumşaltmamaq, peçenye şişirmək əvəzinə şaqqıltı ilə nəticələnə bilər.

Kərə yağı ehtiyacınız olmadan soyuducudan çıxarmağı unutursanız, əriməyə ehtiyac yoxdur. Kərə yağını bir çimdikdə yumşaltmaq və hələ də nəzərdə tutduğunuz gözəl yeməyi əldə etmək üçün bir çox yol var. Kərə yağı otaq istiliyində olub olmadığını bir az əyilirsə deyə bilərsiniz. Çıxarsa, çox soyuqdur; toxunduqda şəklini itirməyə başlayırsa, ərimə mərhələsinə qədəm qoyur.

Kərə yağı yumşaltmaq üçün sınanmış və həqiqi üsullarımızdan bəziləri.

Kəsin və ya doğrayın

Kərə yağınızı böyük bir çubuqda qoymaq əvəzinə parçalara ayırsanız, otaq temperaturuna qədər daha tez istilənir. Əvvəlcə ehtiyac duyacağınız kərə yağı miqdarını ölçün və sonra bu miqdarı açın. Çubuqları nazik dilimlərə və ya parçalara kəsin və təxminən 10 dəqiqə ərzində yumşaldılmış yağa sahib olacaqsınız. Həqiqətən prosesi sürətləndirməyiniz lazımdırsa və ya dondurulmuş bir çubuqdan başlayırsınızsa, kərə yağını sürtmək üçün pendir sürtgünüzdəki daha böyük deliklərdən istifadə edin. Beş dəqiqə ərzində yağınız hazır olmağa hazırdır.

Çox tapşırıq

Şef Gan Suebsarakham, San Diego'nun baş aşbazı Pop Pie Co. , şirin və ləzzətli pirojnalar üçün SoCal mağazasında yumşaldılmış kərə yağı ilə işləməyə alışmışdır. Tez-tez kərə yağını çox tapşırıqla yumşaldır - yağı yumşaltmaq üçün sobadan və ya sobadan dolayı istidən istifadə edərək.

'Xüsusilə digər yeməkləri eyni vaxtda bişirərkən etməyim sevdiyim şey, sobamın çıxardığı istidən sobaya və ya sobanın üstündəki bir rəfə qoyaraq yağımı yumşaltmaq üçün istifadə etməkdir' deyir. 'Kiçik kublara bölürük, paslanmayan poladdan hazırlanmış bir qaba qoyuruq və sobanın çıxardığı istilik sayəsində yağın soba üstündə yumşalmasına imkan veririk. Bu da təmizlənməyinizə, başqa qabların hazırlanmasını bitirməyinizə və ya sadəcə nəfəs almanıza bir az vaxt verir. '

Çıxarın

Kərə yağı yumşaltmaq üçün əla bir yol və həm də stressdən azad olun! - yaymaqdır. Bunu etmək üçün bir çox yol var, amma ən az qarışıqlıqlardan biri, çubuq yağınızı iki təbəqə mumlu kağızın arasına qoymaqdır. Bir pasta qabığına bənzər şəkildə yaymaq üçün bir okladan istifadə edin. Mum kağızı soyun və qarışdırmaq üçün yumşaq kərə yağı ilə hazır olursunuz. Xüsusilə stresli bir gündürsə, yuvarlanan pinlə yağı da vurub eyni nəticəni əldə edə bilərsiniz.

İsti fincan və ya qab fəndindən istifadə edin

Kərə yağınız üçün bir istilik mağarası yarada bilsəniz, daha tez yumşalmağa başlayacaqsınız. Bir keramika və ya şüşə fincana və ya qaba isti su tökün (yağınızın üstünə sığacaq bir şey). Bir neçə dəqiqədən sonra suyu qabdan tökün və sürətlə yağınızı örtün. Fincandan gələn istilik yağınızı yalnız bir neçə dəqiqə ərzində yumşaldır.

Mikrodalğalı sobanızdan istifadə etməyimizdən danışmasaq, çox təsirlənərik. Bunu etmək üçün çox sayda internet hack (və xəbərdarlıq!) Var. Mikrodalğalı temperatur yüksək dərəcədə ziddiyyətli ola bilər və yağı yumşaltmağa çalışarkən möhkəm bir çubuqdan əridilmiş qarışıqlığa sürətlə getmək asandır. Mikrodalğalı üsulu sınamaq istəyirsinizsə, çox qısa müddətli artımlardan istifadə edin və ya vahidi yarı gücə qoyun, sonra kərə yağı mükəmməl bir tutarlılığa çatana qədər mikrodalğalı soba.

necə günəşli tərəfi yuxarı yumurta

Əlaqəli hekayələr:

Kərə yağı və şəkəri necə kremləmək olar

Milad şəkəri və kərə yağı peçenyeləri

Kərə yağı Spritz çərəzləri necə hazırlanır