Mütəxəssislərə görə Pendirimi səhv saxlamışam - Oktyabr 2021

Bütün soyuducumu yenidən təşkil edərkən bağışlayın.

873278560

873278560

Şəkil: taikrixel / Getty

taikrixel / Getty



Özümü bir pendir həvəskarı hesab edirəm. (Bu mənim bir hissəmdir Instagram profili , deməli doğru olmalıdır, düzdür?) Səmimi olaraq deyə bilərəm ki, heç sevmədiyim bir pendirlə rastlaşmadım. Üfunətli, cılız, qaymaqlı, hamısını sevirəm. Yemək ehtirası o deməkdir ki, soyuducumda hər zaman blok yığını var. Bilirsən, yeməkdən əvvəl qəlyanaltı, desert pendir, gecə yarısı munch. Dediyim kimi həvəsli oldum millət.

Pendirimin təzə qalması üçün hər zaman hər şeyi plastik qaba bükdüm, soyuducumun altındakı rəfdəki blokları atdım (NYC mənzil pendir çekmecesi demək deyil) və buna bir gün dedim. Çıxdı, daha yaxşı bir sistemə ehtiyacım var. Gələcəkdə pendir anbarına gələndə düşünəcəyim mütəxəssis tövsiyələri.

Yer verin. 'Pendir digər ləzzətləri asanlıqla qəbul etdiyinə görə soyuducuda olan digər ətirli qidalardan uzaq durmağı məsləhət görürük' deyir qida keyfiyyəti, etibarlılığı və uyğunluq müdiri Adam Brock. Wisconsin Sütçülər . (Qaynaqlayın, birini vurun.) Soyuducunuzda ayrı bir pendir çekmecesiniz yoxdursa, tərəvəz xırtıldayan eynidir. Pendir istehsalçısı Madeline Kuhn, 'İstilik daha sabit və rütubət daha yüksəkdir' deyir Roth Pendir Wisconsin.

Düzgün sarın. Əksər mütəxəssislər, digər ətirlərin pendirə keçməsinə icazə vermədən nəfəs alması üçün pendiri pendir kağızına bükməyinizi məsləhət görürük. (Bəzilərinə investisiya bunlar dərhal.) 'Pendir kağızı tapa bilmirsinizsə və ya almaq istəmirsinizsə, mum və ya perqament kağızına sarın, sonra qismən möhürlənmiş bir plastik torbaya qoyun' deyir Ken Monteleone. Fromagination Pendir Dükanı Madison, WI. Kuhn'a görə, evə gəldikdə dərhal pendirin açılması və yenidən sarılması və pendirdən hər dəfə daha çox istifadə etmək üçün paketi dəyişdirməyini istəməlisən.

Üfunət pendirini ayrıca saxlayın. Mavi pendirlər kimi kəskin pendirlər (bir fave!) Soyuducuda öz qapalı qablarında saxlanıla bilər. Bu çeşidlərin daha çox yerə və oksigenə ehtiyacı var və bu da güclü ləzzətini soyuducunuzdakı hər şeyə yaymaqdan qoruyur, - deyə ustad pendir istehsalçısı Pam Hodgson deyir. Sartori . (Ona görə də bütün soyuducum qoxuyur, yaxşı, əyləncəlidir.)

Parçalanmış pendiri bir torbada saxlayın. Parçalanmış pendir, plastik torbalarda və ya daxil olduğu qablaşdırmada saxlanıla bilər ki, bu da ümumiyyətlə yenidən bağlanır. Kuhn deyir ki, bağlamadan əvvəl çantadan mümkün qədər çox hava çıxardığından əmin olun.

Bacardığınız təqdirdə dondurucudan çəkinin. Yalnız istifadə müddəti daxilində istifadə etmək istədiyiniz pendir almağa çalışın. Dondurulmuş pendir toxumasını dəyişə bilər, bu da defrostdan sonra yemək xoşagəlməz hala gətirə bilər. Pendirinizi dondurmaq istəyirsinizsə, parm kimi sərt pendirlərə və ya İsveçrə kimi möhkəm pendirlərə üstünlük verin və defrost edilmiş pendirdən bir reseptin tərkib hissəsi kimi istifadə edin, Brock tövsiyə edir.

Əlaqəli məzmun

Asanlıqla hazırlanan rahat yemək üçün 100+ resept

Ən çox saxlanan ən yaxşı 50 tərifimiz

Həmişə razı qalan 5 ulduzlu makaron

new york stilində sosiska reseptləri