Mac və Cheddar Pendir, Toyuq və Brokoli ilə - Yanvar 2022

Göstər: 30 dəqiqəlik yemək Bölüm: Ev vaxtı
  • Səviyyə: Aralıq
  • Ümumi: 35 dəq
  • Hazırlıq: 10 dəq
  • Aşpaz: 25 dəq
  • Məhsuldarlıq: 6 porsiya
  • Səviyyə: Aralıq
  • Ümumi: 35 dəq
  • Hazırlıq: 10 dəq
  • Aşpaz: 25 dəq
  • Məhsuldarlıq: 6 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

2 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı

1 kiloluq toyuq əti tenderləri, doğranmışdır



zeytun yağı makaronunun necə hazırlanması

Duz və istiot

1 kiçik soğan, doğranmışdır

1 kiloluq makaron dirsəkləri və ya cavatappi tirbuşon şəkilli makaron bükülmələri

2 1/2 fincan xam brokoli çiçəkləri, məhsul şöbəsində qablaşdırılır

3 xörək qaşığı kərə yağı

3 yemək qaşığı un

evdə burger necə ediləcək

1/2 çay qaşığı cayenne bibəri

1 çay qaşığı bibər

3 stəkan süd

1 stəkan toyuq suyu

3 fincan sarı iti Çeddar

1 xörək qaşığı Dijon xardalını hazırladı

İstiqamətlər

  1. Makaron üçün qaynatmaq üçün üzərinə bir qab su qoyun.
  2. Orta və orta istilikdə orta bir tavanı qızdırın. Sızma zeytun yağı və toyuq əlavə edib duz və istiot əlavə edin. Bir neçə dəqiqə yandırın, sonra soğan əlavə edin və soğan yumşalana və toyuq bişənə qədər 5-7 dəqiqə bişirin. İstiliyi və ehtiyatı söndürün.
  3. Qaynayan makaron suyuna, bişirilən suyun dadına baxmaq üçün makaron və duz əlavə edin. 5 dəqiqə bişirin, sonra brokkoli əlavə edin və 3 dəqiqə daha çox bişirin və ya al dente qədər makaron bişirilənə qədər və çiçəklər yumşaq olsun.
  4. Makaron bişirərkən orta souslu bir qazanı orta istilikdə qızdırın. Kərə yağı əlavə edib əridin, sonra un, cayenne və qırmızı bibər əlavə edin və roux köpükləri çıxana qədər bir az daha bişirin. Südü və stoku çırpın və sousu tez bir zamanda qaynatmaq üçün odunu qaldırın. Sos təxminən 5 dəqiqə qalınlaşana qədər bişirin.
  5. Makaron və ya makaron və brokoli çiçəklərini boşaltın. Qazana yenidən əlavə edin və makaron və brokoliya toyuq əlavə edin.
  6. Süd sousuna pendir əlavə edin və əritmək üçün qarışdırın, bir dəqiqə və ya bir qədər. Xardal və mövsüm sousunu duz və istiotla qarışdırın. Toyuq və brokkoli və bişmiş makaronun üzərinə sousu tökün və qarışdırın. Baharatları tənzimləyin və böyük bir xidmət qabına köçürün və servis edin.