Mungo-lian Barbequed Tri Tip Sandviçler - Iyun 2021

  • Səviyyə: Aralıq
  • Ümumi: 1 saat 10 dəq
  • Hazırlıq: 30 dəq
  • Aşpaz: 40 dəq
  • Məhsuldarlıq: 10-15 sendviç
  • Səviyyə: Aralıq
  • Ümumi: 1 saat 10 dəq
  • Hazırlıq: 30 dəq
  • Aşpaz: 40 dəq
  • Məhsuldarlıq: 10-15 sendviç

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

Üç ucu sürtün, resepti izləyin

2 1/2 - 3 funtluq üç ucu



İstədiyiniz çörək çörəkləri və ya rulonlarda



Mungo-lian Barbekü Sousu, reseptini izləyir

Üç ucu / biftek ovuşdurma:

Bərabər miqdarda xardal toxumu



quru xardal

sarımsaq tozu

təzə üyüdülmüş və ya çatlamış qara bibər və kosher duzu



Mungo-lian Barbekü Sousu:

1/3 çubuq yağı

1/2 orta soğan, doğranmış incə

1 tire maye tüstü

1 xörək qaşığı Worcestershire sousu

1/3 fincan qəhvəyi şəkər

2 stəkan ketçup

1 xörək qaşığı qırılmış qara bibər

1/4 çay qaşığı qayen bibəri

New York zolaq biftek resept ızgara

1 tire sarıdan hazırlanmış xardal

1 limon, meyvə suyu

İstiqamətlər

  1. Qril etmədən ən azı 2 saat əvvəl üç ucu sürtün. Bir qaz ızgarasının 3 və ya 4 sobasını 10 dəqiqə yüksəkdə qızdırın. Əvvəlcə iki və ya 3 dəqiqə aşağı qapaqla üç tərəfi yağ tərəfində axtarın. Səthdə çarpaz ızgara izləri almaq üçün 1/4 döngəni döndərin və 2 dəqiqə daha buraxın. Üç ucunu aşağıya çevirin və qapağı aşağı qoyaraq 5 dəqiqə saxlayın. Brülörü 1 tərəfdən söndürün və ətləri söndürülmüş tərəfə aparın. Qrilin qapağını bağlayın və təxminən 2 1/2 ilə 3 kiloluq üç ucu üçün təxminən 30 dəqiqə bişirin. Əti yumurtalıqdan yoxlayın və son 5 dəqiqə ızgara üçün barbekü sousunu tətbiq edin. İncə dilimləyin və əlavə barbekü sousu ilə çörəklərə yığın.

Üç ucu / biftek ovuşdurma:

  1. Duzdan başqa bütün maddələri qarışdırın. Sürtmədən əvvəl ətə duz əlavə edə bilərsiniz, ancaq ızgara etdiyiniz ət növünə nisbətdə.

Mungo-lian Barbekü Sousu:

  1. Kərə yağı sous qabında köpüklənənə qədər qızdırın. Soğan əlavə edin və yumşalana qədər bişirin. Maye tüstü və Worcestershire sousunu əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin. Şəkər, ketçup, qara bibər, cayenne bibəri və xardal tire əlavə edin. (Xardal sousu çox cəlbedici edəcək, çox əlavə etməməyə diqqət edin.) Qarışdırın və təxminən 5 dəqiqə yavaşca bişirin. Limon suyunu əlavə edin, dadına görə şəkəri tarazlaşdırın. Alovu qarışdırın və söndürün. Sos istifadəyə hazırdır.