Ən yaxşı qutulu Mac və Pendir hazırlamağınız lazım olan bir tərkib - Oktyabr 2021

Bağışlayın, kərə yağı və süd - rəsmi olaraq dəyişdirildiniz.

545813568

545813568

Fotoqraf: LauriPatterson / Getty Images

LauriPatterson / Getty Images



Kiçik olanda qardaşımla qutuda qoyulmuş makaron və pendir üstündə dava salırdıq. Bunun nə qədər gülünc səsləndiyini tam bilirəm, amma bu günə qədər mənimlə qalan uşaqlıq xatirələrindən biridir. Macunu və pendirini o qədər kərə yağı və südlə üstün tutdu ki, bu, əsasən bir şorba idi, halbuki mənim mümkün qədər qalın olmağımı sevirdim. Düzü, həmişə kərə yağı və südü çox incəltməmək üçün ümumiyyətlə atlamaq istərdim, bu da normalda toz pendir və quru makaron yığınları ilə nəticələndi. Geriyə baxanda, onu əlavə maddələri məcbur etməyə çalışdığı üçün həqiqətən günahlandıra bilmərəm.

Deyilənə görə yaşlandıqca qutulu mac və pendir yeməyimi dayandırmağım təəccüblü deyil. Əslində, bunu son dəfə etməyə çalışdığımı xatırlaya bilmədim - bir neçə həftə əvvəl, ərzaq az qalıb, tez və asan bir nahar axtararkən.

tərəvəz mal əti arpa şorbası yemək şəbəkəsi

Bir qutusu tutdum Annie's mac və pendir (normalda üç yaşlı qardaşım üçün kilerdə saxladığım bir şey) və bir qazan suyu atəşə tutdum. Makaron bişirərkən qutunun üstünə baxdım və alt hissəsində göstərilən bir ucu gördüm - daha qaymaqlı mac və pendir istəsəniz, kərə yağı və südü bir neçə qaşıq Yunan qatığı ilə əvəz etməyə çalışın. Bir az şübhə etdim, amma yunan qatığı hər zaman əlimdə olan maddələrdən biri olduğundan düşündüm ki, sınamaq zərər verə bilməz.

Makaron bişdikdən sonra pendir tozu və bir neçə böyük kukla qatıq qarışdırdım. Bitmiş nəticə ümidverici görünürdü, amma yenə də biraz qorxu ilə ilk yeməyimi aldım. Bir dəfə etdikdə, məni uçurdular. Yunan qatığı hamar, qaymaqlı və nöqtədə mükəmməl bir mac və pendir yaratdı - və qatıqın bir az cəlbedici ləzzəti sayəsində bütün yemək də əskiksiz daddı! Həyatımda yaşadığım ən yaxşı mac və pendirdən biri olduğunu söylədiyim zaman şişirtmirəm və buna həm ev, həm də restoran versiyaları daxildir.

Amerikanın ən pis aşpazlarının qalibi

O günortadan sonra tanıdığım hər kəsə Yunan qatığının təriflərini oxudum. Hətta həmkarlarımdan birinə rəğbətlə baxışlarla qarışan uşaqları üçün bir qutu hazırlayanda onu sınamaq üçün ilham verdim. İndi özümü islah edilmiş mac və pendirdən nifrət edən hesab edirəm. Mən mütləq əlimdə bir qutu saxlayacağam - və onunla birlikdə getmək üçün bir qab Yunan yoğurtunu saxlayacağam!

Əlaqəli bağlantılar:

Braunlarınıza əlavə etməyinizi heç düşünmədiyiniz sağlam tərkib

Uşaqlar mətbəxdə necə kömək edə bilər

Bu, bir lobya fincanını dəyişdirməyin ən sevdiyim sirridir