Amerikada ən pis aşpazların qalibi ilə təkbətək - Oktyabr 2021

Amerikada ən pis aşpazları qazanan və 25.000 dollar dəyərində böyük mükafat qazanan Boot Camp işçilərinin nə olduğunu öyrənin.

Fotoqraf: Heidi Gutman 2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur.

Heidi Gutman, 2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur.

Yeddi həftə əvvəl 14 işə girən Amerikadakı ən pis aşpaz olaraq Boot Camp'a girdi. Yarışmaya komanda mentorları Anne Burrell və Tyler Florence-dən bacarıq və texnika öyrənmək üçün gəldilər ki, 25.000 dollarlıq böyük mükafat qazanma şansı üçün sona çatacaq. İki ən yaxşı aşpazı seçən kulinariya mütəxəssislərindən ibarət heyəti təəccübləndirmək üçün finalda üç qarışıq bir yemək bişirdilər. Bu gecə biri qalibini uzaqlaşdırır Amerikadakı ən pis aşpazlar , özü ilə yalnız mükafat pulunu deyil, həm də bir sıra əvəzsiz kulinariya bacarıqlarını da götürür. Artıq o 'ən pis aşpaz' deyil.



FN Dish, Sezon 6 qalibi ilə eksklüziv müsahibəyə sahibdir.

Final hamısı üç aşpaz-mütəxəssis tərəfindən qiymətləndiriləcək üç yemək yeməyinə gəldi. Həm Kristen, həm də Genique, Boot Camp-da yeddi həftə ərzində öyrəndikləri bacarıqları artıraraq son aşpazlarını tətbiq etdilər və güclü yeməklər təqdim etdilər. Ancaq sonunda yalnız bir nəfər qalib gələ bilər və bu şəxs Kristen. 25.000 dollar pul mükafatı ilə ayrıldı və eyni zamanda bunu Qırmızı Komanda və lideri Anne Burrell üçün seriya tarixindəki dördüncü qələbəsi kimi iddia edə bilən qürurlu hüquqlar qazandı. Həyatı ondan asılıdırsa, yemək bişirə bilməyən bir restorançının qızı Kristen indi əsl kulinariyanı tərk edir.

FN Dish: Son aşpazlığa getməyinizi və Genique-ə qarşı çıxacağınızı necə hiss etdiniz?

Kristen : Son aşpazlığa girəndə əsəbiləşdim, amma özümə inandım! Narahat olduğum ən böyük şey zaman idarəçiliyi idi, çünki bu o qədər də yaxşı olmadığım bir şeydir. Sonda Genique-in yanımda olmasından çox həyəcanlandım. Get-go'dan vurduq - Həmişə deyirəm ki, bir qabda iki noxud kimiyik. Demək istədiyim, həqiqətən qazanmaq istəyirdim, amma qazanmasaydım Genique-in qazanmasını istəyərdim.

Son aşpazlıq zamanı bəzən əsəbiləşdiyinizə və hərəkətlər arasında uçduğunuza, bəlkə də bəzi məqamlarda çox sürətli olduğunuza bənzəyirdi. O anda ağlınızdan nə keçirdi?

Qorxdum ki, vaxtım azdı! Hazırladığım hər şey sıfırdan idi və bunun üçün vaxt lazımdır. Hər şeyi vaxtında apardığımdan və örtdüyümdən əmin olmaq üçün tələsirdim. Tyler başa vuracağım bir yol olmadığını söyləyən bir şərh etmişdi və mən onun səhv olduğunu sübut etməyə qərarlı idim!

Üç yeməyi hazırladıqdan sonra özünüzü necə hiss edirdiniz?

Bitirdikdən sonra heyrətamiz hiss etdim. Qıçımı işlədim və əlimdən gələni etdiyimi bilirdim! Özümü o qədər rahat hiss etdim və bundan sonra sevdiyim Texas pivəsini Şef Anne ilə içmək yalnız üstündəki albalı idi!

Anne sizi 1-ci gündən qazanmaq üçün seçdiyini söyləyəndə nə düşündünüz?

Şef Anne bunu söyləyəndə çox şok oldum. Demək istədim ki, ilk görüşəndə ​​məndən tamamilə nifrət etdiyini düşünürdüm, buna görə yer üzündə ən yaxşı hiss olduğunu eşitdim! Onun məni ciddiyə almasını və mənə inanmasını istədim; etdiyini bilmək heyrətamiz idi.

Aşpaz-mütəxəssislər yeməklərinizi şərh edərkən ağlınızdan nə keçdi?

Sadəcə bişirdiyim yeməklərdən danışdıqlarına inanmadım! Bunun üzərinə onlar bundan həzz aldılar; ağlım partladı! Ən sevdiyim verilişlərdən biri doğranmış və Marc Murphy'nin yeməyimi qiymətləndirməsi sadəcə bir xəyal idi. Düşünürəm ki, ən pis aşpazların qalibləri Chopped-də yarışır və nə qədər öyrəndiklərimizə baxmağın vaxtı gəldi.

Qalib gəldiyinizi elan edəndə nə düşünürdünüz?

Bu, çox sürreal idi! Özümü planetdəki ən şanslı qız kimi hiss edirdim! Qulaqlarına inana bilmədim və yalnız aşbaz Anne-yə ən böyük qucaq açmaq istədim, çünki o olmasaydım oraya çatmazdım.

Heç düşündünüzmü ki, müsabiqədə indiyə qədər onu qazanıb daha sonra onu qazanmağa davam edəcəksiniz?

Xeyr Bu vaxta qədər gələ biləcəyimi heç düşünməmişdim və dürüstcə komanda yoldaşlarımdan heç kimin etmədiyini düşünürəm, buna görə səhv olduğumu sübut etmək heyrətləndirici hiss etdim! Sadəcə hər şeyi edəcəyimi, özümə arxayın olacağımı və özüm olacağımı bilirdim. Qazanaraq ayrılmaq xəyal edə bildiyimdən daha çox idi və bu fürsəti tapdığım üçün çox minnətdaram!

Ona bir şənlik öyrətməyə çalışanda Anne necə oldu?

bir avokado ilə əlaqəli şeylər

Aşpaz Anne bir gün sona çatdığımı və qazandığım təqdirdə ilk gündə mənə söz verdi və mənimlə birlikdə bir şənlik edəcək və sözünə əməl etdi! O, əsgərdir. Deyə bilərdim ki, əslində onun işi deyildi, amma qorxmazdır və bunu çempion kimi etdi!

Rəqabəti tərk etdiyiniz bir şey, gələcəkdə daha yaxşı bişirməyə kömək edəcəyini düşündüyünüz Anne'dən öyrəndiyiniz bir şey nədir?

Düşünürəm ki, özümə və əlbətdə ki, mətbəxdəki qabiliyyətlərimə daha çox inamla ayrıldım! Sevgilim və ailəm öyrəndiklərimdən və indi edə biləcəyim şeylərdən çox təsirlənirlər! Şef Anne mənə çox şey öyrətdi. Yəni həqiqətən sıfırdan makaron və pide çörəyi edə bilərəm. Yeməyə tamamilə yeni bir şəkildə aşiq olmuşam.

Uduşlarla nə etməyi düşünürsən?

Yaxşı, yemək bişirməyə aşiq olmuşam və Nyu-Yorkdan ayrıldığımdan bəri dayanmamışam. Nashville İncəsənət İnstitutundakı kulinariya məktəbində oxumağı planlaşdırıram və həqiqətən bu yeni ehtirasımı davam etdirirəm. Həm də ailəmlə birlikdə bir Cajun / Cənubi yemək kitabı yazmaq və öz restoranımı yaratmağa investisiya qoymaq istəyirəm. Kim bilir - bəlkə məni öz bişirmə şousumla Food Network-də görəcəksən!

Özünüzü indi atanızın restoranında işlədiyinizi xəyal edirsinizmi?

Əlbətdə özümün atamla işlədiyimi görə bilərdim, amma mütləq öz işimə sahib olmaq və ailəmin irsini davam etdirmək istərdim!

Pişirmə instinktinin və ya geninin səni darıxdığını düşünürsən, yoxsa bunun yalnız sənin içində gizləndiyini və onu çıxarmaq üçün bu rəqabətə ehtiyacın olduğunu düşünürsən?

Şübhəsiz ki, yemək bişirmək mənim qanımdadır və Şef Anne sayəsində çıxarıldı! İlk həvəsim həmişə musiqi yazmaq və oxumaq olub. Yemək bişirməyi hər kəsə həvalə etdim, amma indi yemək bişirməyin kim olduğumun bir hissəsi olduğunu bilirəm və bu unudulmaz təcrübənin bir hissəsi olduğum üçün çox minnətdaram.