Bir donuz çiyni, 5 yol - Oktyabr 2021

Bu barədə ifs, ands və ya buts yoxdur: yavaş bişmiş donuz çiynini beş fərqli yeməyə çevirin.

Qida Şəbəkəsində göründüyü kimi Qida Şəbəkəsi Mətbəxin Pappardelle Makaronlu Donuz Donu.

Fotoqraf: Stephen Johnson 2016, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur



Stephen Johnson, 2016, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Donuz çiyni, hansı bölgədə olduğunuza görə Boston köpəyi və ya donuz ucu kimi də bilinir, donuzun ön ayaqlarının üst hissəsindən və ya çiyin nahiyəsindən gəlir. Baqqal mağazasında və ya sümüklü və ya sümüksüz qəssabda tapa bilərsiniz.

İstəyirik ki, normalda ucuz bir kəsikdir və demək olar ki, hər şeyi edə bilər: hissələrə bölün və bişirin, qovrulun, tüstülənin və ya yavaş bir ocağa qoyun. Son metod budur: həftənin əvvəlində yavaş ocağı sındırın, nəhəng bir donuz çiyninə doldurun və sonra ətdən fərqli yeməklər üçün əsas kimi istifadə edin. Yenidən eyni şeyi yeməkdən bezməyəcəksiniz və hər axşam bitməyə başlayan bir yeməklə mübarizə aparmaq məcburiyyətində qalmayacaqsınız.

Mənimlə getməli olduğunuz bir şey: bu reseptləri təklif kimi istifadə edin! Sizin üçün mənalı olanı edin. Ailənizin normal olaraq yediyi qədər çəkilmiş, bişmiş donuz ətinin bir hissəsini (və ya az) ayırın. Mətbəxdə yaradıcı olmaq üçün əlinizdə olanı istifadə edin. Tacos etmək istəyirsiniz, ancaq yalnız tortilla cipsiniz var? Bunun əvəzinə bir boşqab yüklənmiş nachos üçün gedin. Donuz əti sizin boş kətanınızdır və soyuducu (və ya kiler) boya palitranızdır.

120523_FNM_PORK_PORKSHOULDER_041.tif

120523_FNM_PORK_PORKSHOULDER_041.tif

Food Stylist: Anne Disrude Prop Stilist: Karin Olsen, Food Stylist: Anne DisrudeProp Stylist: Karin Olsen

Fotoqraf: Kat Teutsch

Kat Teutsch

Hər Məqsədli Donuz Çiyni

Bu sadə donuz çiyin resepti axmaqdır; yavaş pişiricidən açılan tenderdən çıxır və demək olar ki, istənilən mətbəxin yeməklərində istifadə oluna biləcək dərəcədə neytraldır.

Donuz əti (yuxarıdakı şəkil)

Bişmiş donuz ətinin bir hissəsini istilənmək üçün təzə hazırlanmış (və ya qabıqlanmış!) Pomidor sousunun böyük bir qabına atın. Bu çox tapşırıqlı hərəkət ətin isidilməsinə və sousun ləzzəti ilə aşılanmasına səbəb olacaqdır. Bütün günü çəkməyən bazar günü sousu kimi düşünün.

FOODNETWORK_20081002_250.tif

FOODNETWORK_20081002_250.tif

Donuz Tacos

Bişmiş donuz əti qızdırdıqdan sonra çili-sarımsaq püresi içərisinə daldırmaq üçün göndərin. Bir toyuq stoku əlavə edin - reseptdə göstərilən miqdarın hamısına ehtiyacınız olmayacaq - sousu boşaltmaq və sonra dolmalarınızı (və üzünüzü) doldurmaq üçün.

Şəkil: yia thao

yia thao

Kuba sendviçi

Yaxşı bir Kuba sendviçinin açarı, normalda sobada aşağı və yavaş bişmiş, yumşaq, açılan donuz çiynidir, ancaq əlinizdə olan yavaş bişirən donuz əti öz yerinə yaxşı çıxacaq. Sandviçləri ağırlaşdırmaq və xırtıldayan, sıxılmış sendviç mükəmməlliyinə nail olmaq üçün ağır bir qazan və ya folqa ilə bükülmüş bir kərpicdən istifadə edin.

10_PorkLettuceWraps_282.tif

10_PorkLettuceWraps_282.tif

Qida Stilisti: Anne Tərəfdardır Stilist: Marcus Hay

Şəkil: Con Poulos

Poulos ilə

Donuz kahı sarar

Salat sarğıları, gecə yarısı yeməyinizin müalicəsidir - təzə tərəvəzlərlə doludur və heç bir şey yalnız əlinizlə yeyə biləcəyiniz yeməkdən daha əyləncəli deyil. Parçalanmış donuz ətini qızdırmaq üçün reseptin şoraba hissəsini istifadə edin, sonra qurudun və süfrəyə verin.

Donuz Sandviçləri çəkildi

Donuz ətinin bir hissəsini xırdalanmış barbekü sousu ilə atıb bir gün adlandıra bilsəniz də, sizin üçün daha yaxşı hazırlanmış ev versiyamız çörəklər arasında tam bir yemək üçün brokoli salyanı ilə birləşir.

Daha çox ətə ehtiyacınız var? Yoxla Melisa d'Arabian’ın Donuz Çiyinindən istifadə etməyin 10 yolu.

Əlaqəli bağlantılar:

təzə albalı ilə albalı pasta resepti

Donuz Qızartma tərifləri

Ailənin sevdiyi toyuq tərifləri

Ailə Dostu Həftə Gecəsində Yemək Tarifləri