Pancake, İşıqlandı - Avqust 2021

Kərə yağı, şərbət və işlənmiş un, pancake sağlam etmək üçün çox şey etmir, ancaq bir neçə sadə svop ilə özünüzü hazırlaya və daha yüngül bir səhər yeməyi yeyə bilərsiniz.

Tüklü pancake qazmağı sevirəm. Əslində, banan-şokolad çipi evin sevimlisidir. Ancaq etiraf edək ki, pancake-ni şərbət və kərə yağı ilə doldurmaq günə başlamaq üçün ən sağlam yol deyil. Tarifinizdə bir az dəyişdirin və qısa müddətdə pancake yüngülləşdirə bilərsiniz.

nə qədər qızartmaq toyuq
Özünüzü düzəldin

Qutuda pancake alırsınızsa, dayandırın! Özünüzü düzəltmək çox asandır və yəqin əlinizdə bütün maddələr var - un, yumurta, qabartma tozu, şəkər, süd və yağ. Bu qutu qarışığının etiketini yoxlayın; ehtimal ki, bəzi maddələri tələffüz edə bilməzsiniz. Bəzi qarışıqlarda trans yağlar da olur (hidrogenləşdirilmiş yağlardan). Üstəlik, 'sağlam' markalı olan bir çoxuna zənginləşdirilmiş və işlənmiş un da daxildir - özünüz edin və daha yüksək lifli unları (daha aşağıda) dəyişdirə bilərsiniz.



Bəslənmə faktları

Üç yığın böyük pancake sizə 500 kalori sərf edə bilər və bu, əlavələrsizdir. Bir neçə xörək qaşığı şərbət üzərinə yağlayın və cəmi 700 kaloriyə (üstəlik, şəkər yükləri) yaxındır. Bir az kərə yağı əlavə edin və bu, bir kaşığı başına 100 kalori. Səhər yeməyiniz artıq 900 kaloriyə oxşayır!



Sadə Mübadilə

Xoşbəxtlikdən nənəmin məşhur pancake reseptini asanlıqla dəyişə bilərsiniz. İlk addım: hamısını ticarət edin süd % 1 və ya yağsız. Tərifiniz ağır qaymaq tələb edirsə, bunun əvəzinə tam süddən istifadə edin (iki xörək qaşığı ağır qaymaq = 103 kalori, iki xörək qaşığı tam süd = 20 kalori.) yumurta aşağı xolesterollu pancake üçün yumurta əvəzediciləri üçün; hər yumurta üçün 1/4 fincan yumurta əvəzinə gedin.

Un

Bu əsas tərkib hissəsidir və bir neçə ehtimal var. Tam buğda ununu ağ unla birləşdirərək lif əlavə edin. Tam buğda ununu ilk dəfə sınayırsınızsa, ağ və tam buğdanın birə bir nisbətini istifadə edin - bu da pancake tüklü olacaq. Ən çox istifadə etdiyim un qarabaşaq yarmasıdır; pancake-yə qozlu bir ləzzət verir və banan ilə çox yaxşı işləyir. Bütün baqqal mağazaları xüsusi un daşımır, amma axtarılan bir markadır Bob's Red Mill - tam buğda, amaranth, qarabaşaq yarması, qarğıdalı, darı və quinoa təklif edirlər. Ayrıca, 10 dənəli, qarğıdalı unu, yüksək lifli və hətta sınamağa dəyər qlutensiz kimi pancake qarışıqları təklif edirlər.



Əlavələr

Şərbətin üstünə tökməkdənsə, giləmeyvələrə qarışdıraraq şirniyyat əlavə edin (daha çox qida maddəsi deyil) banan . Yaban mersini , çiyələk və moruq adlı bir antioksidan ehtiva edir antosiyaninlər və dd minimum kalori. Banana kalium, lif və C vitamini əlavə edin. İnsanlar sizin üçün bir şey deyilsə, bir neçə gümüş dollarlıq pancake və ya bir midoneni seçib meyvə salatı ilə qoşun.

Əlbətdə ki, bəzi günlərdə xüsusi bir ləzzət istəyirəm və tünd şokolad cipslərimi götürürəm. Mən qarışıqma mix fincan atıram - bu, ümumiyyətlə mənə uşaqlardan və ərindən əlavə qucaqlaşmalar və öpüşlər vurur.

Toppers

Ən ucuz şərbət markalarının əksəriyyəti var yüksək fruktoza qarğıdalı şərbəti , az-az yeməlisiniz. Bir və ya iki xörək qaşığı% 100 ağcaqayın şərbəti (təxminən 80 kalori) istifadə etməyi üstün tuturam. Əlbəttə ki, həqiqi məhsullar daha çox maliyyətə sahibdir, lakin kiçik hissələr daha uzun müddətə xidmət edəcəkdir.



Kərə yağı başqa populyar bir yeməkdir, ancaq onu kəsin və ya tamamilə kəsin (pancake-yə heç bir istifadə etmirəm). Yemək bişirməyə başladığınız zaman kiçik bir kərə yağı əlavə etmək kərə yağı dadına kömək edir. Kərə yağı yerinə yapışmayan bir tava və ya yemək spreyi istifadə etmək başqa bir seçimdir. Kərə yağı olmadan yaşaya bilmirsinizsə, bir çay qaşığı götürün, bu da bir yumurtadır.

Granola və qoz-fındıq sağlam yağlar və lif əlavə edən başqa yağdırıcılardır, ancaq dolu fincan granola və ya qoz-fındıqları yüzlərlə ehtiyacsız kalori əlavə edəcəyini unutmayın. İki xörək qaşığı hissələrə yapışın ki, yağların faydalarını həddindən artıq çəkmədən əldə edin.

    Təcrübəli təriflər:
Bizə deyin: Pancake hazırlamağın ən sevdiyiniz yolu nədir?