Pastrami-Rubbed Füme Tri-Tip - Yanvar 2022

Göstər: Mətbəx Bölüm: Smokin 'Hot Flavours
  • Səviyyə: Aralıq
  • Ümumi: 2 saat 15 dəq (oturma və istirahət vaxtları daxildir)
  • Aktiv: 15 dəq
  • Məhsuldarlıq: 4 porsiya
  • Səviyyə: Aralıq
  • Ümumi: 2 saat 15 dəq (oturma və istirahət vaxtları daxildir)
  • Aktiv: 15 dəq
  • Məhsuldarlıq: 4 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

4 xörək qaşığı təzə qaba üyüdülmüş qara bibər

2 xörək qaşığı qaba qaya duzu



mal əti ilə spagetti balqabaq güveç

2 xörək qaşığı keşniş toxumu

2 çay qaşığı xardal toxumu

balqabaq pastası resepti graham kraker qabığı

1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər

1 xörək qaşığı bibər

2 çay qaşığı dənəvər sarımsaq tozu

çırpılmış qaymaqda nə qədər şəkər var

2 çay qaşığı dənəvər soğan tozu

Biri 3 ilə 4 kiloluq üç uclu qızartma

Mağazadan alınan barbekü sousu, xidmət üçün

İstiqamətlər

İZLƏ Bu resepti necə hazırlayacağınıza baxın.
Xüsusi avadanlıq:
siqaret çəkən bir qutu; hickory və ya mesquite ağac çipləri; bir prob termometr
  1. Bibər, duz, keşniş toxumu və xardal toxumlarını bir məhlulda birləşdirin və qaba üyüdülənə qədər üyüdün. Qəhvəyi şəkər, bibər, sarımsaq tozu və soğan tozu ilə birlikdə qarışdırın. Qovurmanı kağız dəsmallarla qurulayın və ədviyyat sürtünməsiylə bərabər örtün, yanlarını da aldığınızdan əmin olun. Çörək bişirilmiş təbəqənin üstünə qoyun, örtün və soyuducuda ən geci ən azı 30 dəqiqə oturun.
  2. Dolayı bişirmə üçün bir ızgaranı 225 - 250 dərəcə qızdırın. Izgara qızdırıldığı zaman hickory və ya mesquite ağac çipləri ilə siqaret çəkən bir qutu hazırlayın. Taxta çipləri tüstülənməyə başladıqda, qutunu birbaşa istidə ızgaranın arxasına qoyun.
  3. Üçlü marşrutu ızgaranın damperlərini açıq qoyaraq ızgaranın dolayı istilik tərəfinə qoyun. Qrilinizin bir damperi yoxdursa, havanın daxil olması üçün tüstü çıxmasına icazə verməmək üçün qapaqda bir boşluq qoyun. Bir prob termometrindən istifadə edərək əti təxminən 1 saat 15 dəqiqə 130 dərəcə F-ə gətirin.
  4. Əti 10-15 dəqiqə buraxın, sonra taxılın üstünə kəsin və barbekü sousu ilə yanaşı ləzzət alın.