İstədiyiniz pulu ödəyən restoranlar: Nələrdir və necə işləyirlər - Oktyabr 2021

İstədiyiniz nə ödəməli restoranların necə işləməsi barədə bir neçə faktı nəzərdən keçirin (və niyə, tam qiymətini ödəmək imkanı olsa belə, birini ziyarət etmək istəyə bilərsiniz).

Mənim kimi, istədiyiniz pullu restoranların xüsusiyyətlərinə çox diqqət yetirməmisiniz. Bəlkə də onların mövcudluğundan qeyri-müəyyən şəkildə xəbərdarsınız, amma praktik olaraq bütün sürüşmə miqyaslı, şərəf sistemi konsepsiyasının necə oynanacağından əmin deyilsiniz.

Köməkçi, Eater adlı bir blog yazısı yayımladı İstədiyiniz pulu verən restoranlar necə işləyir? , yeməkxanaların necə xoşuna gəldiyini izah edən Eyni kafe , Denverdəki bir 'bacardığınızı ödə' restoranı, bütün müştərilər yeməkləri üçün tam qiymət ödəməmələrinə baxmayaraq fakturaları ödəyirlər.

ağ un vs bütün təyinatlı un
Almaq üçün dörd əsas fakt (ödəniş lazım deyil):

1. İstədiyinizi ödəyən (PWYW) restoranların əksəriyyəti digər adi yeməkxanalara bənzəyir - masalar, menyular, sifariş üsulları və ödəmə yerləri ilə. Fərq budur ki, ödəyə biləcəyiniz məbləği ödəyə bilərsiniz, əgər tam gediş haqqını ödəyə bilməyəcəksinizsə və ya hətta yeməyiniz müqabilində işləyə bilsəniz (qabların yuyulmasına və hazırlıq yeməyinə kömək etsəniz). Daha az ödəməli ola bilənlərin xərclərini azaltmağa kömək etmək üçün yeməyinizin dəyərindən də çox ödəyə bilərsiniz.



2. Yemək yeyənlərin çoxu yeməklərini pulsuz almağa çalışmırlar, bunun əvəzinə bacardıqlarını ödəyirlər və tez-tez yeməklərinə dəyər olduğu qədər və ya daha çox pul verirlər. Bu restoranlar, tam gediş haqqını ödəyə bilməyənlərə xidmət xərclərini ödəməyə kömək etmək üçün tam ödənişli müştərilərdən asılıdır.

3. Hansı insanların yeməkləri üçün pul ödədiyini, hansının isə ödəmədiyini bilmirsiniz - bu da dizayn üçündür. Bu yerlərin çoxu imkanları olanlara və imkanları olmayanlara dadlı və faydalı qida təqdim etməyə və hər kəsə ləyaqətlə xidmət etmək və cəmiyyət qurmaq üçün həsr olunmuşdur.

4. Bəzən bu restoranların xərcləri qrant və ianələr hesabına ödənilir və havadarlarına yeməklərini iş yolu ilə ödəmələri üçün imkanlar təqdim edən restoranlar əmək xərclərini aşağı sala bilər, lakin çox vaxt bu restoranların öz səviyyələrini ödəmələri və saxlamaları üçün həqiqətən kifayət deyil qapıları açıqdır. EYNİ Kafe sahibi Libby Birky, Eater-ə PWYW restoranlarının hamımızın “insan kimi bir-birimizə qarşı məsuliyyətimizi” nümayiş etdirməyin bir yolu olduğuna inandığını söyləyir.

PWYW restoranları ilə maraqlanırsınız və ərazinizdə bir restoran tapmaq istəyirsiniz? Bu Guardian tərəfindən tərtib edilmiş siyahı Dünyadakı PWYW restoranları başlamaq üçün yaxşı bir yerdir - və daha çox seçim tapa bilərsiniz burada .