Boğazda Mükəmməl Izgara Qarğıdalı - Sentyabr 2021

  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 1 saat 35 dəq
  • Hazırlıq: 25 dəq
  • Qeyri-aktiv: 45 dəq
  • Aşpaz: 25 dəq
  • Məhsuldarlıq: 4 ilə 6 porsiyon
  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 1 saat 35 dəq
  • Hazırlıq: 25 dəq
  • Qeyri-aktiv: 45 dəq
  • Aşpaz: 25 dəq
  • Məhsuldarlıq: 4 ilə 6 porsiyon

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

8 qulaq qarğıdalı



Koşer duzu



Barbekü yağı, resepti izləyir

peanut kərə yağı reseptləri krem ​​pendir

Bitki yağı, resept təqib edir



Barbekü yağı:

2 xörək qaşığı kanola yağı

1/2 kiçik qırmızı soğan, doğranmışdır

2 diş sarımsaq, doğranmışdır



2 çay qaşığı İspan bibəri

1/2 çay qaşığı qayen tozu

1 çay qaşığı qızardılmış kimyon toxumu

1 xörək qaşığı geniş çili tozu

1/2 fincan su

1 1/2 çubuq duzsuz kərə yağı, bir az yumşaldılmışdır

1 çay qaşığı Worcestershire sousu

Duz və təzə üyüdülmüş qara bibər

Bitki yağı:

Otaq temperaturunda 2 çubuq duzsuz kərə yağı

1/4 fincan doğranmış təzə göyərti (reyhan, soğan və ya tərxun)

1 çay qaşığı kosher duzu

bir çoban tortu necə ediləcək

Təzə üyüdülmüş qara bibər

İstiqamətlər

İZLƏ Bu resepti necə hazırlayacağınıza baxın.
  1. Izgaranı orta dərəcədə qızdırın.
  2. Xarici qabıqları qulaqdan aşağıya doğru dartın. Hər qarğıdalı qulağındakı ipəyi əlinizlə soyun. Qabıqları yenidən yerinə yığın və qarğıdalı sümüklərini 1 xörək qaşığı duz ilə böyük bir soyuq su qabına 10 dəqiqə qoyun.
  3. Qarğıdalı sudan çıxarın və artıqlığını silkələyin. Qarğıdalı ızgaranın üstünə qoyun, örtüyü bağlayın və 15 ilə 20 dəqiqə ızgara edin, hər 5 dəqiqədən bir dönün və ya bir soyma bıçağı ilə deşildikdə ləpələr yumşalana qədər. Qabıqları götürün və qabda yeyin və ya ləpələri çıxarın. Barbekü yağı və / və ya bitki yağı ilə xidmət edin. İsti halda qarğıdalıya səpin.

Barbekü yağı:

  1. Yağı orta sote qabda, az qala siqaret çəkənə qədər yüksək istilikdə qızdırın. Soğanı əlavə edin və yumşalana qədər 2-3 dəqiqə bişirin. Sarımsağı əlavə edib 30 saniyə bişirin. Qırmızı bibər, qayenne, kimyon və anker tozunu əlavə edib 1 dəqiqə bişirin. 1/2 stəkan su əlavə edib qarışıq qalınlaşana və su azalana qədər bişirin. Bir az sərinləyin.
  2. Kərə yağı bir yemək prosessoruna qoyun, ədviyyat qarışığı və Worcestershire sousunu əlavə edin və hamar olana qədər işləyin. Duz və istiot vurun, qarışığı kiçik bir qabın içinə sürün, örtün və tatlar əriməsi üçün ən azı 30 dəqiqə soyudun. Xidmət etməzdən əvvəl otaq istiliyinə gətirin.

Bitki yağı:

  1. Bir yemək prosessorunda birləşdirin və hamar olana qədər işləyin.