Ördək qovurması - Sentyabr 2021

  • Səviyyə: Aralıq
  • Ümumi: 1 saat 35 dəq
  • Hazırlıq: 15 dəq
  • Qeyri-aktiv: 20 dəq
  • Aşpaz: 1 saat
  • Məhsuldarlıq: 4 ilə 6 porsiyon
  • Səviyyə: Aralıq
  • Ümumi: 1 saat 35 dəq
  • Hazırlıq: 15 dəq
  • Qeyri-aktiv: 20 dəq
  • Aşpaz: 1 saat
  • Məhsuldarlıq: 4 ilə 6 porsiyon

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

brokoli salatını necə edirsən

2 (hər biri 5 ilə 5 yarım funt) ördək, bağırsaq və qanad ucları çıxarıldı



6 quar toyuq suyu



Koşer duzu

trisha yearwood crockpot mac n pendir

1 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər



İstiqamətlər

  1. Ördəkləri açın və otaq temperaturunda 20 dəqiqə oturmalarına icazə verin. Bir çəngəl ilə ətini deşmədən dəriyə vurun. Bu, ördəklər bişirərkən yağın xaric olmasına imkan verəcəkdir.
  2. Bu vaxt, 2 ördəyi saxlaya biləcək çox böyük bir qabda, toyuq suyunu 1 xörək qaşığı koser duzu ilə qaynana qədər qızdırın. Ördəkləri çox diqqətlə əlavə edin və stoku bir qaynağa gətirin. Ördəkləri örtmək üçün kifayət qədər ehtiyat yoxdursa, örtmək üçün ən isti kran suyunu əlavə edin. Ördəklər yuxarıya doğru üzürsə, daldırmaq üçün üstünə bir boşqab qoyun. Anbar qaynamağa gəldikdə, atəşi aşağı salın və stokdakı ördəkləri 45 dəqiqə bişirin.
  3. Ördəklər qaynayaraq bitdikdə, 14-dən 18-ə 3 düymlük qovurma qabının altına bir film tökmək üçün stokun üstündən kifayət qədər ördək yağını götürün. Bu, ördəkləri qovurduqda yapışmamağa imkan verəcəkdir. Ördəkləri ehtiyatla boşaltmaq üçün qazanın üstündə tutaraq ehtiyatdan çıxarın. Onları qovurma qabına qoyun, dərini kağız dəsmallarla qurutun və üzərinə 1 çay qaşığı duz və istiot səpin. Vaxtınız varsa, ördəklərin 30 dəqiqə otaq temperaturunda oturmasına icazə verin ki, dəriniz qurumasın.
  4. Bu vaxt sobanı 500 dərəcə qızdırın (sobanızın çox təmiz olduğundan əmin olun və ya siqaret çəkəcəkdir!) Ördəkləri 30 dəqiqə qovurun. Fırından çıxarın və alüminium folqa ilə örtülmüş şəkildə 20 dəqiqə istirahət etmələrinə icazə verin. İsti xidmət edin.