Qızardılmış çuğundur - Noyabr 2021

Göstər: Yalınayaq Contessa: Pro kimi bişirin Bölüm: Bazar günü
  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 55 dəq
  • Hazırlıq: 15 dəq
  • Aşpaz: 40 dəq
  • Məhsuldarlıq: 6 porsiya
  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 55 dəq
  • Hazırlıq: 15 dəq
  • Aşpaz: 40 dəq
  • Məhsuldarlıq: 6 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

12 çuğundur

3 xörək qaşığı yaxşı zeytun yağı



1 1/2 çay qaşığı təzə kəklikotu yarpaqları, kıyılmış

2 çay qaşığı koşer duzu

1 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

2 xörək qaşığı moruq sirkəsi

1 böyük portağal suyu

İstiqamətlər

  1. Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın.
  2. Çuğundurun üstlərini və köklərini çıxarın və hər birini tərəvəz soyucu ilə soyun. Çuğunduru 1 1/2 düymlük hissələrlə kəsin. (Kiçik çuğundurlar yarıya endirilə bilər, orta olanlar dörddə birə, böyük çuğundurlar isə səkkizdə kəsilə bilər.)
  3. Kəsilmiş çuğunduru bir qaba qoyun və zeytun yağı, kəklikotu yarpaqları, duz və istiotla atın. Çuğundur yumşalana qədər bir spatula ilə bir-iki dəfə dönərək 35-40 dəqiqə qovurun. Fırından götürün və dərhal sirkə və portağal suyu ilə atın. Duz və istiot səpin və isti süfrəyə verin.