Qızardılmış Qırmızı Bibər və Günəşdə Qurudulmuş Pomidor Çorbası - Noyabr 2021

  • Səviyyə: Asan
  • Məhsuldarlıq: 4 bento porsiyon
  • Səviyyə: Asan
  • Məhsuldarlıq: 4 bento porsiyon

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

1 unsiya günəşdə qurudulmuş pomidor (təxminən 8 ədəd, yağla doldurulmuş çeşiddən istifadə etməyin)

Doğranmış 1 kiçik soğan



2 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı

2 stəkan toyuq suyu

3 şirin və ya bolqar bibəri, kömürlənmiş, qabıqlı və toxumlu və ya 6 qramlıq qabda hazırlanmış qızardılmış qırmızı şirin bibər

Səkkizdə kəsilmiş 2 təzə yetişmiş gavalı pomidor

sümüksüz donuz pirzolaları necə qızardılır

Dadmaq üçün duz və istiot

Qarnir üçün 4 təzə reyhan yarpağı (varsa, bənövşəyi reyhandan istifadə edin)

İstiqamətlər

  1. Qurudulmuş pomidorları 1 saat isti suda isladaraq yenidən nəmləndirin. Bu vaxt, zeytun yağı içərisindəki soğanı orta istilikdə 2 - dörddə bir tencerede, üstü açıq, hərdən qarışdıraraq 7 - 10 dəqiqə tərləyin. Soğan rənginə icazə verməyin.
  2. Səhmdar, hidratlaşdırılmış pomidor, qovrulmuş bibər, təzə pomidor, duz və istiot əlavə edin və hamısını birlikdə 10 dəqiqə bişirin. Şorbanı bir qarışdırıcıya tökün və 4 dəqiqə yüksək sürətlə çox hamar olana qədər işləyin. Sonra tərəvəz qabığını çıxarmaq üçün süzgəcdən keçirin. Ədviyyatı düzəldin və təzə reyhan yarpaqları ilə qarnir kimi verin.