Kartof və Yerkökü ilə qovrulmuş sarımsaq-balzamik donuz ətli maya qabı - Oktyabr 2021

  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 1 saat 15 dəq (istirahət vaxtı daxildir)
  • Aktiv: 15 dəq
  • Məhsuldarlıq: 6 porsiya
  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 1 saat 15 dəq (istirahət vaxtı daxildir)
  • Aktiv: 15 dəq
  • Məhsuldarlıq: 6 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

1/2 fincan zeytun yağı, üstəlik yağ üçün daha çox (və ya yapışmayan yemək spreyi istifadə edin)

2 kilo donuz bonfilesi



1/4 fincan və 2 xörək qaşığı balzam sirkəsi

necə tort dondurursan

2 xörək qaşığı bal

1 baş sarımsaq doğranmış

1 soğan, kıyılmış

1/4 fincan təzə rozmarin yarpaqları, kıyılmış

2 çay qaşığı koşer duzu

1/4 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

2 funt körpə kartofu, yarıya endirilmiş və ya dörddə birinə ayrılmış

1/2 düym qalınlığında çubuqlara kəsilmiş 1 kilo yerkökü

İstiqamətlər

İndi bu yemək sinifini sınayın

İndi bu yemək sinifini sınayınDərsi izləyin

29m Asan 97%SINIF
Xüsusi avadanlıq:
anında oxunan və ya sondalı termometr
  1. Fırını 350 dərəcə qızdırın. Böyük bir çörək qabını alüminium folqa ilə düzün. Folqa yağı və ya yemək spreyi ilə yağlayın.
  2. Yumruları hazırlanmış tavanın ortasına qoyun və kənara qoyun.
  3. 1/2 fincan yağı böyük bir qabda sirkə, bal, sarımsaq, soğan, rozmarin, duz və istiotla birləşdirin. Birləşdirmək üçün çırpın. Kiçik bir qazanda 2/3 stəkan turşu ehtiyat edin. Kartof və yerkökü böyük qabın içinə qarışdırın. Birləşdirmək üçün atın.
  4. Bütün tərəflərini örtərək, donuz ətinin üzərinə 1/3 stəkan ayrılmış şoraba xırdalayın. Qalan 1/3 fincan turşusu sous kimi xidmət etmək üçün kənara qoyun. Kartof və yerkökü donuz ətinin ətrafına bərabər şəkildə səpilir. Donuz əti təxminən 50 dəqiqə 145 dərəcə F daxili bir istiliyə çatana qədər sobada qovurun. Donuz ətini dilimləmədən əvvəl 5-10 dəqiqə istirahət edin.
  5. Donuz əti istirahət edərkən, qalan şorabı kiçik tenceredə qızdırın.
  6. Donuz ətini dilimləyin və isti şoraba ilə çiləyin.