Bazar qabırğa qızartması - Oktyabr 2021

  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 2 saat 25 dəq (istirahət vaxtı daxildir)
  • Hazırlıq: 20 dəq
  • Qeyri-aktiv: 20 dəq
  • Aşpaz: 1 saat 45 dəq
  • Məhsuldarlıq: 6 ilə 8 porsiyon
  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 2 saat 25 dəq (istirahət vaxtı daxildir)
  • Hazırlıq: 20 dəq
  • Qeyri-aktiv: 20 dəq
  • Aşpaz: 1 saat 45 dəq
  • Məhsuldarlıq: 6 ilə 8 porsiyon

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

Bir 3 qabırğa dayanan qabırğa qovurması (7 - 8 lirə)

1 xörək qaşığı kosher duzu



fıstıq yağı ilə nə etmək lazımdır

1 1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

Xardal Horseradish Sousu, reseptini izləyir

sarımsaq və zeytun yağı makaron reseptləri
Xardal Horseradish Sousu:

1 1/2 stəkan yaxşı mayonez

3 xörək qaşığı Dijon xardal

1 1/2 xörək qaşığı kəpəkli xardal

1 xörək qaşığı horseradish hazırlanmışdır

1/3 stəkan xama

yaxşı donuz pirzolaları necə ediləcək

1/4 çay qaşığı kosher duzu

İstiqamətlər

İZLƏ Bu resepti necə hazırlayacağınıza baxın.
  1. Qovurmadan iki saat əvvəl əti soyuducudan çıxarın və otaq temperaturuna gəlməsinə icazə verin.
  2. Fırını 500 dərəcə F-ə qədər qızdırın (baxın. Qeyd).
  3. Fırın rafını ikinci ən aşağı vəziyyətə qoyun.
  4. Qızartmağı rahat bir şəkildə saxlayacaq qədər böyük bir tavaya qoyun, sümük tərəfdən aşağıya qoyun və üstünü duz və istiotla qalınca yayın. Əti 45 dəqiqə qovurun. Əti sobadan çıxarmadan sobanın temperaturunu 325 dərəcə F-ə endirin və 30 dəqiqə daha qızardın. Nəhayət, temperaturu 450 dərəcə F-yə qaldırın və ətin daxili temperaturu 125 dərəcə F oluncaya qədər 15-30 dəqiqə daha qızardın. (Termometrin tam olaraq qovurmanın mərkəzində olduğundan əmin olun.) 1 1/2 ilə 1 3/4 saat arasında. Bu vaxt sousu hazırlayın.
  5. Qızardılmış sobanı sobadan çıxarın və kəsmə taxtasına köçürün. Alüminium folqa ilə sıx bir şəkildə örtün və ətin 20 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin. Oyma və sous ilə xidmət edin.

Xardal Horseradish Sousu:

  1. Mayonez, xardal, horseradish, xama və duzu kiçik bir qabda çırpın.

Cook's Note

Fırınınızı 500 dərəcə F-yə qoymadan əvvəl çox təmiz olduğundan əmin olun.