Şirin n 'Saur' Kələm Çorbası - Oktyabr 2021

  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 25 dəq
  • Hazırlıq: 10 dəq
  • Aşpaz: 15 dəq
  • Məhsuldarlıq: 4 porsiya
  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 25 dəq
  • Hazırlıq: 10 dəq
  • Aşpaz: 15 dəq
  • Məhsuldarlıq: 4 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

2 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı

1/2 funt ham biftek, doğranmış



qırmızı qabıqlı kartof püresi qabaqcıl qadın

1 ədəd savoy kələmi, dörddə biri, özəyi və doğranmış

Dörddə bir və incə dilimlənmiş 1 soğan

1 stəkan doğranmış yerkökü

2 stəkan dondurulmuş xaş qəhvəyi kartof

Duz və istiot

evdə hazırlanmış çırpılmış qaymaq necə hazırlanır

Təzə və ya qurudulmuş 1 dəfnə yarpağı

2 stəkan suyu

1/4 fincan bal

pomidor şorbasının ayaqyalın contessa kremi

1 (14 unsiya) quru ağ lobya

1 kiloluq çuval turşusu, durulanmış və qurudulmuş

1 kvartal toyuq ehtiyatı

1/4 stəkan doğranmış şüyüd

1 stəkan xama, süfrəyə vermək

İstiqamətlər

  1. Bir şorba qabını təmiz zeytun yağı ilə orta istilikdə qızdırın. Ham və əlavə edin 2-3 dəqiqə. Dilimlənmiş kələm əlavə edin və soğanları və yerkökü doğrayıb ızgara etdikdən sonra qarışdırın. Dondurulmuş qəhvəyi rəngləri qarışdırın və tərəvəzləri duz və istiotla bolca bişirin. Bir dəfnə yarpağı, şirniyyat, bal, lobya, duzlu kələm və toyuq ətinə əlavə edin. Qazanın üstünə bir qapaq qoyun və şorbanı qaynadın. Tərəvəz yumşalana qədər 10 dəqiqə qabığını açın və bişirin. Şüyüd ilə qarışdırın və şorba ədviyyatını tənzimləyin. Şorba dayaz qablarda verin və üzərinə xama qoyun.