Çörək təriflərinin müəyyən bir yumurta ölçüsü üçün bir səbəbi var - Oktyabr 2021

Böyük və ekstra-böyük məsələlər. Ancaq bir az asan riyaziyyat anında tənzimləməyə kömək edə bilər.

12 May 2020

98611115

Fotoqraf: James And James / Getty Images

James and James / Getty Images



Qida Şəbəkəsi Mətbəx Tətbiqinə Pulsuz 1 illik abunə olun

Yükləyin Qida Şəbəkəsi Mətbəx qeydiyyatdan keçmək və canlı və tələbə uyğun yemək yeməkləri, tətbiqdaxili baqqal sifarişi, yemək planlaşdırma, bütün reseptlərinizi saxlamaq üçün mütəşəkkil bir yer və daha çox şey əldə etmək. Fire TV, Fire tablet və ya Echo Show-a sahibsiniz? Artıq tətbiqə 1 illik pulsuz abunə ala bilərsiniz - daha ətraflı məlumat üçün burada oxuyun . Qaydalar və şərtlər tətbiq olunur.

necə bir manhetten edirsən

Pişmiş yumurta, qızardılmış yumurta və hətta omletlər əlinizdə olan hər hansı bir yumurta ilə - orta, böyük və ya əlavə olaraq hazırlana bilər. Çox hissəsi üçün istənilən ölçülü yumurta işləyəcəkdir. Bununla birlikdə, çörək bişirməyə gəldikdə, istifadə etdiyiniz yumurta ölçüsü həqiqətən vacibdir.

Çörək bişirmə reseptlərinin əksəriyyəti iri yumurta tələb edir. Məsələn, İna Garten ilə heç bişməmisinizsə, ehtimal ki, onun çox böyük yumurta çağırmağa üstünlük verdiyini fərq etdiniz və bu fərq vacib ola bilər. Böyük yumurtaların hər birinin çəkisi təxminən iki onsdur və açıq-aşkar orta, ekstra-böyük və ya jumbo yumurtaların çəkisi daha az və ya daha çoxdur. Və reseptin çağıracağı ölçüdə yumurta yoxdursa, tənzimləməlisiniz.

Erin McDowell, 'Bir reseptdə üç böyük yumurtaya ehtiyacınız olduğunu və üç jumbo yumurtası qoyduğunuzu söyləyin - tamamilə fərqli bir resept olacaq' dedi. Zoğal-limon barı sinfi üstündə Qida Şəbəkəsi Mətbəx tətbiqi . Çox yumurtanın, bu çubuqlarda rezin, saqqız toxuması ilə nəticələnə biləcəyini izah edir.

Baqqal dükanınızın yumurta bölməsi tam stoklanmırsa nə olar? 18 orta və ya bir düz jumbo aldığınız anlamına gəlsə də, əlinizdə olan istənilən ölçülü yumurta almaq yaxşıdır. Hələ də bu yumurtaları etmək istədiyiniz reseptdə işlədə bilərsiniz. Erinin fikrincə, bunun üçün bir az riyaziyyat lazımdır.

Budur, hər bir yumurta növünün çəkisi nə qədərdir. Yumurtaları çəki ilə düşündükdə (ölçülərinə görə deyil), reseptinizə nə qədər əlavə edəcəyinizi asanlıqla tənzimləyə bilərsiniz.

pioner qadın darçın bişmiş fransız tostu

Jumbo Yumurta: Yumurta başına 2,5 oz
Əlavə böyük: Yumurta başına 2,25 oz
Böyük: Yumurta başına 2 oz
Orta: Yumurta başına 1,75 oz

Beləliklə, əgər istəsən Bir və əlavə böyük yumurtalara üstünlük verin (və ya baqqal dükanınızdakıların hamısı budur) üç böyük yumurta - altı unsiyalı yumurta tələb edən bir reseptdə təxminən 2 2/3 əlavə böyük yumurta istifadə etməlisiniz. A istifadə etməyi məsləhət görürük qida miqyası və bu dönüşümləri daha asan və daha dəqiq etmək üçün çəkmədən əvvəl yumurtaları homojen bir qarışığa çırpın.

Bəs tortunuza daxil olmayan bu yumurtanın 1/3-dən çoxu? Sabahkı omlet üçün saxla.

Əlaqəli bağlantılar:

Mayasız Çörək tərifləri

Hal-hazırda Ən Populyar 10 Tərif

Hər yemək üçün pizza tərifləri