Ani Ramen əriştə ilə bağlı faktların açılması - Iyun 2021

Bilirik ki, hazırlanan ramen əriştələri - bu ucuz kollec tələbəsi əsas məhsulu - yəqin ki, sağlamlıq qidası kimi qəbul olunmur, amma onlar bizim üçün nə dərəcədə pisdirlər?

TO 2014 iş Harvard Xalq Sağlamlığı Məktəbinin tədqiqatçıları tərəfindən hazırlanan ramen əriştə yeyən qadınların həftədə ən azı iki dəfə metabolik sindrom riski yüzdə 68 daha yüksək olduğunu aşkar etdilər - qan təzyiqi, xolesterol və qan şəkərinin yüksəlməsi də daxil olmaqla bir qrup vəziyyət; piylənmə və ürək xəstəlikləri, insult və diabet riskini artıran digər amillər. Yəni bilirsən, yaxşı deyil.



yağı ilə asan banan çörəyi resepti

'Ani ramen natriumda məlumdur' deyə izah edir Michelle Dudash , RDN, Cordon Bleu sertifikatlı aşbaz və Məşğul Ailələr üçün Təmiz Yemək kitabının müəllifi, bəzi markaların paket başına gündəlik tövsiyə olunan sodyum limitinin yüzdə 72-si olduğunu qeyd etdi.



Paketlənmiş əriştə, xurma yağında qızardılmış zərif taxıl unu ilə hazırlanır və tərkibindəki susuz tərəvəzlərin cavan biti ilə çətinliklə geri alınır. Nəticə etibarilə, Dudash onları tamamilə 'zərərli qida' kateqoriyasına qoyur. Ancaq əlavə edir ki, 'hazır ramen əriştəsinin aparıcı markalarından biri, yüzdə 35-dən az sodyum seçimini təklif edir, bu da düzgün istiqamətdə bir hərəkətdir.'

Dudash ara sıra düşərgə gəzintisində və ya xəstə gündə ani ramen yeməyin yaxşı olduğunu söyləsə də, ümumiyyətlə, baqqal dükanında alış-veriş sepetinizdə müntəzəm çırpmağı təklif etdiyi bir şey deyil. Şövq verdiyiniz nadir bir vəziyyətdə istehlakı paketin yalnız yarısı ilə məhdudlaşdırmağı, sodyumdan daha az olan növlərə yapışmasını və bişmiş tərəvəzlər və ya yağsız protein kimi öz maddələrinizi əlavə edərək “sağlamlıq” amilini artırmağı təklif edir. toyuq və ya edamame kimi.



Dudash, 'Ümumiyyətlə, tərəvəzlər, kəpəkli taxıllar və lobya və ya toyuq kimi yağsız proteinlə dolu bir şorba çörəyi almaqdan daha yaxşısınız' deyir. “Ya da bir kasa Asiya əriştəsinə can atırsan, qəhvəyi düyü əriştə və ya bişirin qarabaşaq yarması əriştə , üzərinə azaldılmış natrium və ya evdə hazırlanmış bulyon tökün və bişmiş tərəvəz və edamame əlavə edin. ”

Əriştə biliklərimizin düz olması yaxşıdır.

süni biftek necə bişirilir

Əlaqəli bağlantılar:



Sadəcə su əlavə edin

Daha çox dəmir almağın 9 yolu

300 kalorili səhər yeməyi

Amy Reiter New Yorkda yerləşən bir yazıçı və redaktordur. Əsəri Los Angeles Times, The New York Times, Washington Post, Daily Beast, Glamour və Marie Claire'ın yanı sıra uzun müddətdir redaktoru və baş yazıçısı olduğu Salon da daxil olmaqla nəşrlərdə yer aldı. .

* Bu məqalə müstəqil qeydiyyatdan keçmiş bir diyetoloq diyetoloq tərəfindən yazılmış və / və ya nəzərdən keçirilmişdir.