Vanil Cupcakes - Noyabr 2021

  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 50 dəq
  • Hazırlıq: 30 dəq
  • Aşpaz: 20 dəq
  • Məhsuldarlıq: 12 kek
  • Səviyyə: Asan
  • Ümumi: 50 dəq
  • Hazırlıq: 30 dəq
  • Aşpaz: 20 dəq
  • Məhsuldarlıq: 12 kek

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

1 1/2 fincan çox məqsədli un

sıfırdan şokolad təbəqəli tort resepti

1 1/4 çay qaşığı qabartma tozu



1/4 çay qaşığı duz

1 çubuq duzsuz kərə yağı, yumşaldılmışdır

1 stəkan şəkər

qida şəbəkəsi bişmiş makaron və pendir

Otaq temperaturunda 2 böyük yumurta

2 çay qaşığı vanil özü

Otaq temperaturunda 2/3 stəkan süd

Dondurma, yemək üçün resept izləyir

Ağ Don:

4 böyük yumurta ağı

3/4 fincan şəkər

Bir çimdik duz

2 çubuq duzsuz kərə yağı, parçalara kəsilmiş, yumşaldılmış (baxın. Qeyd)

qəhvəyi düyü necə ləkələnir

İstiqamətlər

  1. Fırını 350 dərəcə qızdırın. Kağız astarlarla 12 fincan bir çörək qabını düzün. Bir qabda unu, qabartma tozu və duzu çırpın. Kərə yağı və şəkəri kürek əlavəsi ilə təchiz edilmiş bir stend qarışdırıcısında orta sürətdə tüklü olana qədər 4 dəqiqə çırpın. Yumurtaları bir-bir çırpın, lazım olduğu qədər qabı qırxın. Vanilin çırpın. Mikserin sürətini orta aşağıya endirin; un qarışığının yarısını, daha sonra hamısını südü, daha sonra qalan un qarışığını təzə birləşdirənə qədər çalın.
  2. Xəmiri hər dörddə üçü dolduraraq çörək fincanları arasında bölün. Bir kəkinin ortasına qoyulmuş bir diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin, qabı yarımda fırladaraq 18 ilə 20 dəqiqə. Tava bir rəfə köçürün və 5 dəqiqə sərinləyin, sonra keksləri tamamilə soyumaq üçün rəfə götürün. Frosting ilə üst.

Ağ Don:

Məhsuldarlıq: təxminən 2 stəkan
  1. Yumurta ağı, şəkər və duzu bir qaynar suyun üstünə qoyulmuş istilik keçirməyən bir qabda çırpın (qabın suya toxunmasına icazə verməyin) qarışıq isti və şəkər həll olunana qədər. Kasanı tavadan çıxarın; bir az soyudun.
  2. Yumurta ağının qarışığını çırpma aparatı ilə təchiz edilmiş bir stend qarışdırıcısında (və ya əl qarışdırıcısı ilə) orta yüksək sürətdə sərt zirvələr meydana gələnə qədər 12 - 15 dəqiqə çırpın. Kərə yağı ilə hər dəfə bir neçə parça çırpın, sonra hamar olana qədər döyməyə davam edin. (Qarışıq əvvəlcə ayrılmış kimi görünürsə, narahat olmayın - döyməyə davam etdikdə bir araya gələcək.)

Cook's Note

Kərə yağınızın xoş və yumşaq olduğundan əmin olun (üşütmədən) və ya qarışdırarkən kərə yağı kıvrılmış ola bilər.