Yemək Şəbəkəsi işçiləri Şükranlıq Günü Gecəsini Nə Yeyirlər? - Oktyabr 2021

Böyük hinduşka ziyafətindən əvvəlki gecə Qida Şəbəkəsi işçilərindən masalarında nə olduğunu soruşduq. Cavablardan bəziləri sizi təəccübləndirə bilər!

Heç kimə sirr deyil Şükran günü menyu planlaşdırmaqdan və maddələr almaqdan tutmuş quş, garnitür və şirniyyatın tam olaraq istədiyiniz şəkildə çıxmasını təmin etmək üçün bir ton hazırlıq tələb olunur. Bir çoxumuz üçün bu deməkdir planlaşdırma üçün bir başlanğıc - bəzən bir ay əvvəlcədən. Hər hansı bir gecə ən kritikdirsə, əvvəlki gecə, bir çox amerikalıların pasta bişirəcəyi və güveç və şorba kimi istilənilən yeməklər hazırlayacağı, cümə axşamı səhər xaosa getməməsi üçün. Bu tapşırıqlar bitdikdən sonra Şükran günü ərəfəsində nahar etmək üçün az vaxt qalır. Çox insan nə yeyir? Çin yeməyi? Tez kiler makaron? Qida Şəbəkəsi işçilərindən böyük ziyafətdən əvvəlki gecə tam olaraq nələr səsləndirməyi planlaşdırdıqlarını öyrənmək üçün sorğu keçirdik. Cavablardan bəziləri sizi təəccübləndirə bilər!

“Qulaq asın, Şükran günündən əvvəlki gecə özümüzü asanlaşdırmalı olduğumuzu bilirəm, ancaq ailəm bu həyatla əlaqəli deyil. Asan pizza və ya yemək sifariş etmək (və ya - boğmaq! - sağlam bir şey yemək) əvəzinə, yenə də bizi mətbəxdə tapacaqsınız, qabırğalarınızdan yapışacağımız yeməkdən daha dadlı və canlı bir şey bişirdiniz. ertəsi gün əylənmək Bu anda əlavə alış-veriş etmək, doğramaq və qab təmizləməkdən küsə bilsək də, yenə də evdə bişirilmiş bir yemək yeyəcəyimiz üçün çox xoşbəxtik (və kiçik bir NYC mətbəxində bişirməmişik) və sadəcə bunu etmək üçün cümə axşamı gününə qədər gözləməyəcəyəm. Bizə həddən artıq zəng vurun - burada Tyler-i yeyən biz olacağıq Ultimate Paella Çərşənbə gecəsi. '

- Allison Milam, Redaktor

'Şükranlıq Gecəsi həmişə fırtına qarşısında sakitlikdir. Hər il sadə saxlayırıq və pizza sifariş edirik və ya Bobby Flay’s kimi ızgarada bir şey hazırlayırıq Mükəmməl Burger (yuxarıda). Gecənin qəlyanaltı hissəsi üçün hər zaman adi şübhəlilərimiz olur: cips və salsa, pendir və kraker, eyni zamanda bir neçə isti şeyə sahibik. Mini Quiche ya da İnanın Qızardılmış İtalyan Küftəsi . Biz adətən Şükranlıq günündən əvvəlki gecə desertdən uzaq dururuq - böyük tədbir üçün yer saxlamalıyıq. ”



- Joel Raneri, Proqramlaşdırma Koordinatoru

Yemək Şəbəkəsində Mətbəxin Boğazlı Çörəksiz / Çörəksiz Sandviçlər üçün Boğazlı Lobya Burritoları Yemək Şəbəkəsində göründüyü kimi

necə yapışqan düyü hazırlayırsan

Fotoqraf: Stephen Johnson 2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Stephen Johnson, 2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

“Ailəm gedir ağır hər Şükran günü karbohidratlarda. İnsanların çoxunda bir kartof yan yemək olduğu halda, bizdə iki və ya üçü olacaq. Əsrlik dolma mübahisəsində biz tamamilə bölünmüşük: yarımız quşda bişmiş, yarısı isə çöldə bişirildiyi kimi və xırtıldayan kimi olur. Bizim həllimiz? Hər iki şəkildə də xidmət edin. Və alma çörəyi və ya balqabaq çörəyi arasında qərar verməkdə çətinlik çəkəndə tez-tez əllərimizi atıb hər ikisini də hazırlamağı qəbul edəcəyik. Bu həvəssiz overeat gününə hazırlaşmaq üçün əvvəlki gecə həqiqətən, həqiqətən yüngül bir şey yeməyə çalışıram - böyük xırtıldayan salatlar və ya spiralləşdirilmiş tərəvəz əriştəsi ilə hazırlanmış makaron yeməklərini düşünün. Bu il Qida Şəbəkəsi Mətbəxlərini sınamaqdan çox məmnunam Collard-Sarılmış Bean Burritos , qaymaqlı avokado, qəhvəyi düyü və qara lobya ilə doldurulur. ”

- Emily Lee, Rəqəmsal Məzmun İstehsalçısı

'Qiymətli soba sahəsi alan çörək bişmələri və içlik üçün quruyan çörək kubları ilə dolu təbəqələr ilə örtülmüş demək olar ki, bütün mətbəx səthləri ilə evimizdə Şükran Günü axşam yeməyinin sadə olması lazımdır. İstifadə olunan maddələr, qablar və qablar nə qədər az olsa, bir o qədər yaxşıdır. Beləliklə, tez-tez buna bənzər bir şey üçün makaron əldə edirik Puttanesca Makaron . Yalnız 17 dəqiqə ərzində yeməyə hazır ola bilər, həm də yalnız iki əsas avadanlıqla birlikdə gəlir: qazan və tava. Üstəlik hamsi pastası və zeytunun ləzzətli, umamilike tatları ertəsi gün çox yeyəcəyimiz şeydən gözəl bir yoldur: hinduşka və yağ. '

- Maria Russo, Online Convergent Redaktor

WU0313H_şokolad-yer fıstığı-kərə yağı-pasta resepti

“Şükranlıqdan əvvəl gecə sağlam qidalanmağa nə qədər çalışsam da, həmişə kiçik bir problemlə qarşılaşıram. Birinci il Ree Drummond’s-a xidmət etdim Şokolad-fıstıq yağı elə bir ani ailə klassikinə çevrildi ki, hər il bunu etmək mənə tapşırıldı. Əvvəlki gecə kremi çırpıb fıstıq yağına qatarkən özümə deyirəm ki, bu il dadına baxmayacağam. İki saat sonra xoşbəxt bir yemək komasından ayıldım. Gərək bu şirini sınasın (və qabı yalamağı da unutma). ”

tyler florence isti və turş şorbası
- Meaghan Cameron, Sayt Meneceri

477965125

Şəkil: rez-art rez-art

sənət mərtəbəsi, sənət mərtəbəsi

“Şükranlıq günündən əvvəlki gecə, ümumiyyətlə valideynlərimin evində oturub rahat bir həftə sonu üçün yerləşdim. Və bu, yalnız evdə ala biləcəyim bütün yeməklər üçün soyuducularına basqın etmək deməkdir: yerli ixtisas mağazalarından soyuq salatlar, sevimli Çin restoranımızdan qalan yemək və çoxlu pendir (əlbəttə ki, atamdan miras qaldığım bir vərdiş). Həm də ümumiyyətlə bir pizza sifariş edəcəyik - niyə deyil, düz? ”

- Lauren Piro, Qida Şəbəkəsi Redaktoru Şəkil: iStock

'Dan bir səhifə borc almaq bu ayın Qida Şəbəkəsi Jurnalı , Ailəmlə birlikdə Şükran Günü üçün Maui'yə gedirəm. Klassik hinduşka günü yeməyini planlaşdırırıq, amma Şükran Günü gecəsi ada vaxtıdır. Ailəm FoodNetwork.com-dan biri olan Mama's Fish House-a gedir sevimli ana və pop ləkələri , on illərdir. Suyun üstündə, Sakit okean mənzərələri və mükəmməl güclü kokteylləri olan yerli tutulmuş klassik balıqlara xidmət edir. Gedəcəyim yer makadamiya qozu qabığı olan mahi mahi - və onu başlamaq üçün mai tai. ”

- Erin Hartigan, Sayt Meneceri

KK_11_0510_FN_sh2_021.tif

Şəkil: Kang Kim

bişmiş lobya necə hazırlayıram?

Kang Kim |

'Qarnımızı həvəskar hinduşka və karbohidrat qırğınına öyrətmək üçün əmiuşağım və mən cənubdakı insanların tətil günlərində yemək yeməyə getdiyi sehrli vafli yeməkxanasına sığınırıq, çünki il boyu açıq olan tək şey - çovğun qiyamət və ya yox. Artıq heç birimiz Gürcüstanda yaşamırıq, təəssüf ki, bu restoran indi şimalda və qərbdə yaşadığımız yerdə mövcud deyil - buna görə də dolma, mərcanı sousu və brokoli-pendir-düyünün tanış ləzzətləri qədər məntiqlidir. güveç bizə evdə olduğumuzu xatırladır, həqiqətən mükəmməl xırtıldayan, lakin çeynənir pecan vafli səpələnmiş və boğulmuş qarışıq qəhvəyi rənglərlə ('səpələnmiş' səthdə maksimum xırtıldama üçün yayılmış və ızgara soğanla hündür olaraq yığılmış kimi ') bizə həqiqətən haradan saldığımızı xatırladan.'

- Eric Kim, Proqramlaşdırma Koordinatoru

Aşağıdakı şərhlər bölməsində Şükranlıq gecəsindən əvvəl nə yeməyi planlaşdırdığınızı bizə bildirin!