Rutabagas ilə nə edim? - Oktyabr 2021

Rutabagas (bəzən dünyanın bəzi yerlərində İsveç adlanır) biraz acı bir ləzzətə və içəri daha sarı rəngə sahib olan şalgamlara bənzəyir. Bunlar, həqiqətən, şalğam və kələm arasındakı bir çarpazdır və bu, ləzzətdə açıq görünür, çiy olduğu zaman şalgamdan biraz daha yumşaqdır və kərə yağı və şirin-ləzzətli olsa da, biraz acıdır (bir Yukon qızıl kartofu kimi) bişirildikdə steroidlər). Böyük və yuvarlaq, yeməkdən əvvəl soyulması lazım olan qalın, hamar, sərt dəri ilə və ölçüsünə görə ağır hiss etməlidirlər. Yarpaqları da yeyilə bilər, şalgam üstü və ya digər ürəkaçan göyərti ilə eyni şəkildə hazırlanır.

Rutabagalar, Skandinaviyadan İngilisə Amerikaya qədər hər cür mətbəxdə istifadə olunur. Çiy olaraq yeyilə bilər, lakin ümumiyyətlə qovrulur, bişirilir və əzilir (bəzən kartof və ya digər kök tərəvəzlərlə birlikdə) və güveç, güveç və şorbalarda istifadə olunur. Çox miqdarda C vitamini, yaxşı bir kalium mənbəyi və çox miqdarda lif var.

Rutabagaları, yuyulmamış bir plastik torbada 10 günə qədər soyudun.



ASC əvvəlcədən qurulmuş VSCOcam ilə işlənir

Müəllif hüquqları 2016. Bütün hüquqlar qorunur.

Müəllif hüquqları 2016. Bütün hüquqlar qorunur.

ASC əvvəlcədən qurulmuş VSCOcam ilə işlənir

Rutabagas istifadə etmək üçün bəzi yaxşı yollar :

Kremli Rutabaga və Parsnip Püresi

rachael ray spagetti və küftə reseptləri

Kavrulmuş Rutabagas

Rutabaga ilə Şirniyyatlı Qızardılmış Duzlu Mal əti

Limonlu Kartof Püresi və Rutabaga

Pendirli Rutabaga və Parsnip Çorbası

Klassik qazan qovurmaq

Curried Vegetarian Shepherd's Pie