Stew-dan əlavə stew ət ilə nə etmək lazımdır - Yanvar 2022

Ucuz və təəccüblü dərəcədə çox yönlüdür.

FoodNetwork_12_014.tif

FoodNetwork_12_014.tif

Qida Stilisti: Susan Spungen Prop Stilist: Pamela Duncan Silver

Şəkil: Anna Williams



mal əti bonfili üçün qırmızı şərab sousu

Anna Williams

Qida Şəbəkəsi Mətbəxi üçün Heath Goldman tərəfindən

Beləliklə baqqaldan bir paket və ya (üç) ucuz güveç ətini götürdün. Bəlkə də sonradan dondurucuya bir az yığdınız. Nə olursa olsun, güveçdən daha çox ət bişirilir. Başqa nə edə biləcəyinizi anlamaq üçün əvvəlcə güveç əti haqqında bir az daha çox məlumat əldə edək.

Pişmiş ət nə mal ətidir?

Stew əti çox möhkəm birləşdirici toxuma olan mal əti kəsiklərindən, yəni çuxurdan və / və ya yuvarlaqdan hazırlanır. Bir maye içərisində bişirdikdə birləşdirici toxuma parçalanır və ağızda əridilən həssas olur. Buna görə ənənəvi olaraq stokda hörülmüş və mal əti güveçinə çevrilmişdir.

Stew ətindən başqa nə edə bilərəm?

Bir qayda olaraq, güveç ətini doğramağa və patronu yuvarlaqlaşdırmağa çağıran istənilən reseptdə istifadə edə bilərsiniz. Çörək və ya dəyirmi əvəzinə bərabər miqdarda güveç ətini dəyişdirin. Budur hazırlayacağınız bəzi yeməklər, mal əti bişirmək üçün reseptlər.

Mal əti çili

Yep, mal əti çili üyüdülmüş ətlə edilə bilər. Ancaq mal əti ulduz tərkib hissəsi olduqda, onu mal ətinə (aka stew əti) yüksəltmək mantiqidir. Yavaş-yavaş ədviyyat və lobya ilə bişirin və bir neçə saatdan sonra ətli və həssas olacaq. İlham axtarırsınızsa, Şəbəkə Mətbəxinin mal əti çili üçün reseptinə baxın.

Mal əti çili üçün resept əldə edin

FN_BeefBourguignon

FN_BeefBourguignon

Fotoqraf: Armando Rafael Moutela YEMƏK ŞƏBƏKƏSİ: 2012, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur.

Armando Rafael Moutela, FOOD NETWORK: 2012, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur.

mal əti burjuonu

Bu klassik Fransız yeməyi zərif bir monikerə sahib ola bilər, ancaq nə düşünürsünüz? Mal əti yeməyi hazırlamaq qədər asandır. Yalnız stok əvəzinə o mal əti qırmızı şərabda bişirin və əlavə ləzzət üçün donuz əlavə edin. Bir resept üçün kraliça Ina Garten-ə müraciət edirik.

Dana Bourguignon üçün resept alın

Coffrey Zakarianın Mətbəxdə göründüyü kimi 16-cı mövsümün hazırladığı yemək Beef Stroganoff.

Fotoqraf: Anders Krusberg

Anders Krusberg

Mal əti Stroganoff

Diqqətlə baxın və mal əti stroganoffunun mal əti yeməyinə bənzər şəkildə başladığını başa düşəcəksiniz. Bir az stew ətini qızardırsınız və soğan və yerkökü kimi klassik aromatiklərlə qaynadırsınız. Bükülmə xama və qaymaqlı pendir qarışdırdığınızda sonunda gəlir, sonra hər şeyi kərə yağı düyünlərinin üstünə verin. Y-U-M. Asan bir resept üçün təşəkkür edən Geoffrey Zakarian var.

Mal əti Stroganoff üçün resept alın

FoodNetwork_12_014.tif

FoodNetwork_12_014.tif

Qida Stilisti: Susan Spungen Prop Stilist: Pamela Duncan Silver

Şəkil: Anna Williams

Anna Williams

Mal əti Potpie

Təravət edin, toyuq. Stew əti fantastik bir potpie edir. Qızartmaqdan əvvəl bu ət kublarını bir az unun içinə atın və büzməli maye və aromatik maddələr əlavə etdikdə qarışıq ipəkli xaşxaş doldurulmasına qədər qalınlaşacaq.

Dana Potpie üçün resept alın

6523 F

6523 F

Xırdalanmış mal əti və pendirlər ilə hazırlanmış və evdə hazırlanmış üç çili enchilada sousu ilə boğulmuş holla mal əti enchiladalarının bir boşqabı.

Mal əti Enchiladas

Böyük bir ət parçasını bir neçə saat büzdüyünüz zaman bir çəngəl yapışdırdığınız zaman praktik olaraq parçalandığını bilirsinizmi? Yemək ətini bir az cılız sirkə ilə bişirə bilərsiniz, belə ki, eyni şeyi edir, sonra birbaşa sobaya gedən enchiladalara parçalayın.

Dana Enchiladas üçün resept alın

qızartmağın ən yaxşı yolu

Mal əti Paprikaş

Macar yeməyi ənənəvi olaraq toyuq ilə hazırlansa da, bunun əvəzinə digər ət növləri də istifadə edilə bilərquzu, dana, donuz əti və (yep) mal əti. Yemək ağır şəkildə bibərə söykənir; ən parlaq ləzzət üçün bu yaxınlarda aldığınız bir bankadan istifadə etməyə çalışın. Qida Şəbəkəsi Mətbəxin resepti yavaş ocağınızda bütün günü bişirilir.

Mal əti Paprikaş reseptini əldə edin

SLOW_COOKER_BEEF_CURRY_092.tif

SLOW_COOKER_BEEF_CURRY_092.tif

Fotoqraf: Antonis Achilleos

Antonis Achilleos

Mal əti köri

Dana ətini bir az köri tozu, təzə zəncəfil və sarımsaq ilə tökməyin və yavaş-yavaş kartofla bişirin, sonra naan və tez hazırlanan evdə hazırlanan cilantro sousu ilə doldurun. Mosey, bu sizə yaxşı gəlirsə, Food Network Mətbəxinin reseptinə keçin.

Mal əti köri üçün resept əldə edin

Aparıcı Molly Yeh'in Goalash, Çörək Köftəsi ilə, Qız Seams 2 Farm-da Görüldüyü Farmda göründüyü kimi.

necə yaxşı bir brisket etmək

Şəkil: Chantell Quernemoen

Chantell Quernemoen

Gülaş

Zəngin ləzzətinə görə güveç ətinə güvənən başqa bir klassik Macar yeməyi ilə tanış olun. Əti ətdən tomat pastası, doğranmış konservləşdirilmiş pomidor və Worcestershire sousu ilə gözəl umami ləzzəti üçün bişirin. Sonra Molly Yeh'in etdiyi kimi olun və yaradıcılığınızı tüklü ev köftəsi ilə tamamlayın. Aşağıdakı reseptini əldə edin.

Goulash üçün alıcı alın

Əlaqəli bağlantılar:

50 ən yaxşı quru əti tərifimiz

Ən Yaxşı Bir Qazan Yeməyimiz

30 dəqiqəlik nahar tərifləri